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香茹炒肉怎样做

更新时间：2023-05-18 02:58:31 来源：YIQ网

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1、香茹炒肉怎样做

1、主料：香菇150克，里脊肉150克，青椒1个；

2、辅料：姜1块，大蒜2瓣，盐半勺，鸡精半勺，蚝油半勺；

3、香菇洗净，切成厚片，青椒去蒂，切小块，姜1块切丝、大蒜2瓣切片；

4、里脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟；

5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒至变色后盛出待用；

6、锅中留底油，放入姜丝、蒜片炒香，放入香菇炒至出汤汁；

7、放入肉片、青椒翻炒1分钟，放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。

2、铁板香芋怎样做

1、食材：芋头500g、猪肉末100g、洋葱150g、香菜50g、食盐3g、淀粉50g、料酒30g、酱油20g、味精1g、胡椒粉5g

2、芋头去皮切块，放至高压锅能使筷子穿透。

3、趁热加入盐和味精少许，压制成泥。

4、放凉后加入淀粉少许搅拌均匀。

5、搓成圆形小球备用。

6、炸制金黄色。

7、将芋球放在装有锡纸的铁板里，直接放灶上小火慢慢加热。

8、油锅加热放入肉沫翻炒1分钟，再加入香葱、盐、料酒、酱油（吃甜的可以放些糖）翻炒均匀。

9、淀粉勾芡搅拌后加入味精（可以再加些胡椒粉）。

10、倒入芋球上。

11、最后放上香菜，让人直流口水的铁板芋头就大功告成啦。

3、怎样做紫米蒸饭最好吃

紫米蒸饭做法：

材料：紫米一小把、糯米一杯、大米两杯；

步骤：

1、紫米和大米各百分之五十冲洗后控干；

2、少量水加入；

3、上锅蒸40至60分钟即可。

使紫米蒸饭味道更好：

1、和大米搭配，看个人口味，紫米太多口感不好，可适当调整，或者加点红枣枸杞搭配。

2、滴几滴花生油，会比较香。

3、先泡一下，泡的水留着，蒸的时候上面带个盖子，味道保存更好。

4、怎样做红薯泥吃

1、将红薯表皮仔细清洗干静，整条装在盘子上放入电锅，外锅加约1.5米杯的水蒸，开关跳起后先不开盖，续焖约10分钟再取出。待红薯冷却至不烫手的程度，用手就能快速把红薯皮撕掉，或是直接用「挤」得把红薯肉推出到碗中。

2、用「蒸」的方式熟化红薯会比水煮更好，因为水煮容易让红薯吸收太多的水。

3、去皮红薯切片，用汤匙捣成泥状;亦可放入搅拌器打成泥状。如果觉得红薯泥太干，可以视情况加一些过滤开水。

4、红薯含水量充足，质地比马铃薯、芋头都更松软，一般不需要另外加牛奶、鲜奶油来增加滑顺度就很好入口，加上甜度也高，捣成泥状后直接吃就很美味;原味的红薯泥也是许多妈妈会做给家中婴幼儿食用的副食品。

5、想增加口感，可以在红薯泥中混入少许的坚果、果干，再搭配水果及生菜就是一份健康的红薯泥沙拉，不只减重族爱吃，也是热天里很棒的轻食选择。另外，把红薯泥加入面糊中一起搅拌再烘烤，就能烤出带有浓郁红薯香的糕点，尤其适合用来制作磅蛋糕这种质地比较扎实的蛋糕。

6、把红薯泥加入面团中一起拌，能烤出更扎实而香浓的蛋糕。

7、微波炉速成法红薯泥，红薯去皮，切成1cm 左右的丁状，放入水中稍微浸泡去除涩味后，取出沥干水分。微波炉是速成红薯泥的好帮手，为了节省时间，可以去皮、切小块再加热，确保熟度均匀。

8、红薯丁放入微波容器中，上方盖上一层戳了数个小洞的保鲜膜，用微波炉分次加热约2 分半左右直到红薯软化;用牙签轻戳，能轻易穿透即可取出，趁热用叉子将红薯捣碎成泥状。可以依个人喜好加入一些牛奶拌匀。

本文标题：香茹炒肉怎样做
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