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更新时间:2023-01-30 17:37:47 来源:YIQ网
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1、鸡腿菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。
2、步骤:把猪肉切丝,也不用切太薄,鸡腿菇撕成丝,用豆瓣和芡粉把猪肉搅拌一下,这样入味,芡粉是为了猪肉炒的时候不容易炒老。
3、切一些佐料,生姜蒜,干海椒和泡椒,加入油,待油温上来后加入上一步的佐料翻炒一下。
4、一直翻炒,待鸡腿菇炒软后,加入鸡精,耗油,花椒,生抽,再翻炒几下就可以起锅了。
1、将玉米掰好待用,菜椒和胡萝卜洗净,切丁,瘦肉切丝,蒜和姜切末,葱花切好待用。
2、炒锅内放少许油,油热后下肉丝炒半熟,倒出待用。这样是为了保证肉丝鲜嫩,以免炒太久肉质变老了。
3、锅内再倒入些油,放入蒜末和姜末,炒出香味。
4、首先放入胡萝卜丁,炒1—2分钟。胡萝卜用油炒熟,它含有的维生素更容易被人体吸收。
5、放入玉米粒,翻炒1—2分钟。
6、最后放入菜椒,因为菜椒比较容易熟,所以放到最后。
7、翻炒5分钟左右,倒入刚刚炒好的肉丝翻炒,加少许酱油,放盐和味精,翻炒均匀,这时,肉丝已经完全熟透了,就可以出锅了。
8、出锅,装盘,撒几滴香油,撒上一点葱花。一盘美味的肉丝三丁就做好了。颜色看起来是不是很好,味道也很不错哦。
1、主料:500g鸡毛菜、500g面条、100g肉;配料:适量油、适量盐、少许味精、少许老抽。
2、做法:鸡毛菜、肉、面条;锅中水煮开;放入面条煮熟过水放凉;面条过水放凉,肉切丝洗净、鸡毛菜洗净;起油锅加热,放入肉丝煸炒1分;放入鸡毛菜煸炒2分钟;然后放少许盐煸炒2分钟出锅备用;起油锅加热放入面条煸炒;放少许老抽;放老抽后煸炒3分钟;然后放入备用的鸡毛菜煸炒5分钟。
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