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豆腐鸡胸肉怎么做

更新时间：2023-03-05 04:06:36 来源：YIQ网

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1、豆腐鸡胸肉怎么做

1、把豆腐切成块，鸡胸肉切成丁，姜、蒜切成末备用，淀粉加入适量温水做成水淀粉备用。

2、锅里倒入适量的油，然后放入花生米翻炒至微变色后捞出。

3、把准备好的姜末、蒜末放入锅内炒香，加入一勺辣椒酱，翻炒一下后，加入适量的水翻炒均匀。

4、加入切好的鸡胸肉，炒至微熟。

5、然后加入豆腐，翻炒一下，加入适量水，水没过豆腐。

6、煮一分钟水开后加入炒好的花生米，再倒入刚刚调好的水淀粉。

7、30秒后，关火，装盘出锅，豆腐鸡胸肉完成。

2、凉拌鸡胸肉怎么做

1、食材：鸡胸肉300克、胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳20克、味极鲜4克、鸡精3克、盐适量、料酒4克、辣椒油6克、姜4克、水适量。

2、将胡萝卜和黄瓜檫丝，木耳切丝。

3、锅中放入水，煮开，放入木耳和胡萝卜丝焯一下水。

4、焯水2分钟后捞出，沥干水份。

5、鸡胸肉放入锅中，放入姜片，加入适量水，加入少许料酒，煮熟。

6、煮熟后，过凉水，顺着纹路撕开，撕成一条一条的。

7、将黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳，鸡丝一起放入大一点的容器中。

8、放入鸡精，盐，香油，辣椒油，味极鲜，搅拌均匀即可。

3、鸡胸肉不放冰箱可以放多久

鸡胸肉不放冰箱，可以放一天。若是把鸡胸肉密封保存，放在冰箱中冷藏，温度在3°C，可以存放三到五天。因鸡胸肉中水分含量比较高，且比较容易变质，所以鸡胸肉的最佳食用时间不能超过两天。冷冻室可以保存3-4个月。

鸡胸肉是鸡胸部里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。

鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

本文标题：豆腐鸡胸肉怎么做
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