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羊肉汤嘌呤含量高吗

更新时间：2023-01-01 21:22:27 来源：YIQ网

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1、羊肉汤嘌呤含量高吗

羊肉汤嘌呤含量高，相对来水羊肉汤的嘌呤含量比单纯羊肉的含量要高，通常在煲汤时，都会将羊杂连同羊肉一块煲汤，这样更增加了羊肉肉汤中嘌呤的含量。嘌呤（Purine），是指主要以嘌呤核苷酸的形式存在于身体内的一种物质，它在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。

2、羊肉汤里放菠菜可以吗羊肉汤里放菠菜有什么好处

羊肉汤里放菠菜可以吗

可以放，羊肉性温、味甘，含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分；而菠菜味甘、性凉，含有胡萝卜素、维生素、钾、钙、膳食纤维等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可以搭配食用。

羊肉汤里放菠菜有什么好处

1、营养更全面

羊肉肉质细嫩，营养丰富，炖煮成汤，汤色清澈、味道鲜美，搭配菠菜食用，荤素齐全，营养更为全面，食用更利于人体健康。

2、解油腻助消化

吃多了羊肉难免会有些油腻，而且羊肉味腥膻，多吃还不利于身体消化吸收，放入适量菠菜食用不仅可以缓解吃羊肉的油腻感和腥膻味，其中含有的丰富纤维素，还能促进肠胃蠕动，增加大便水分，有润肠通便的作用。

3、中和性味

羊肉性温，吃多了容易导致身体内热不适，出现上火等症状，若搭配菠菜这类性凉的蔬菜食用，则能起到中和性味，避免上火的好处。

羊肉汤李放多少菠菜合适

根据羊肉汤的多少决定，一般比例为5:1，羊肉汤中加入菠菜的分量不可过多，否则菠菜吃多了不仅容易出现口腔不适，还会影响钙的吸收，同时过量的菠菜还会影响原本羊肉汤的鲜美味道，建议根据羊肉汤量的多少决定放入菠菜的量，以500克羊肉熬煮的汤，放入150克菠菜，约一小把即可。

3、简阳羊肉汤

1、熬汤：第一步很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

2、羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。

3、羊油或菜籽油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。

4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好。

5、起锅，放葱。

6、打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子！简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了。

4、怎么做羊肉汤

1、羊肉汤做法有鲜淮山芡实羊肉汤，马蹄冬菇羊肉汤，当归山药羊肉汤等。

2、羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

3、煮熟后捞起来沥干，切成薄片，放入滚开水里一汆，再倒入汤碗中。

4、冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，配上海椒面，花椒面，盐巴，味精调味即可。

本文标题：羊肉汤嘌呤含量高吗
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