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更新时间:2023-01-04 17:47:26 来源:YIQ网
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1、东北饺子:当地人除了过年外,冬至也必定要吃饺子。东北饺子好吃,不仅面粉配比很讲究,饺子皮擀得内厚边薄,裹上有荤有素的内陷,或蒸或煮,热乎上桌时,清口吃,或配合香醋,大蒜头一起吃,汁香皮薄,实在美味至极。
2、白肉血肠:此菜以猪五花肉、清血肠为主料,沿袭了满族的烹饪技法和饮食习惯,是脍炙人口的美味佳肴。其成品白肉质地松糯,肥而不腻、瘦而不柴;血肠光洁细腻、色泽灰白,清香软嫩。
3、熏肉大饼:此风味采用饼肉同吃之食法,独具特色。其饼色泽金黄,形如满月,外焦里软,焦而不硬,软而不粘。其特点是熏肉皮肉棕红,肥而不腻,瘦而不柴,余味悠长。
4、锅包肉:传统的做法是将猪里脊肉切片腌制入味,裹上面衣下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌勾芡即可。成菜色泽金黄。与放番茄酱等糖醋汁的锅包肉相比,更香酥可口。
1、首先鸡蛋两个,在空碗中磕开,与少许盐混合,打散成鸡蛋液。
2、锅中倒入2大勺亚麻籽油,烧热。
3、下入鸡蛋液。
4、用铲子快速将鸡蛋液滑散。
5、下隔夜米饭炒匀,放入适量盐进行调味。
6、香葱切成末,撒入炒饭中。
7、炒米饭翻炒均匀关火,即可。
1、方便面1包,青菜半个,鸡蛋1个,香菇1朵,火腿1根,方便面酱包1包,方便面料粉包1包,小葱适量。
2、将青菜叶、香菇、小葱全部洗净后切一下,备用。
3、取一根火腿肠去皮斜切成片状。
4、锅里煮水,水沸后下入方便面,煮至六七成熟捞出。
5、碗中打一个鸡蛋,搅拌均匀后入锅煎成鸡蛋块,盛出备用。
6、锅底留油,爆香葱花,随后下入香菇片进行反复煸炒。
7、待香菇片煸炒至收缩后加入青菜叶,翻炒至青菜叶变软再加入火腿片翻炒几遍。
8、将刚刚煮好的方便面下入锅中,加入料粉包跟酱包,上下翻炒均匀后再加入鸡蛋块,最后翻炒1分钟即可盛出。
9、出锅,撒些许葱花,可以开吃了。
1、主料:鸡蛋100克,番茄150克。调料:淀粉(玉米)5克,鸡精2克,大蒜(白皮)5克,大葱5克。
2、番茄切块;鸡蛋磕入碗搅匀;淀粉加水调开;蒜瓣切片;
3、炒菜锅放少量的油,然后放蒜片;
4、待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水鸡精盐炒匀;
5、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动;
6、锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去;
7、再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花。
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