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干锅用什么锅

更新时间：2023-01-05 22:29:47 来源：YIQ网

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1、干锅用什么锅

一般用砂锅，干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。相对于火锅而得名。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用，它最先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升，形成了系列干锅菜肴，如干锅鸡杂、干锅鸡、干锅兔、干锅蛙、筒笋鸡等。

2、米豆腐用什么米做最好

米豆腐用大米做最好。

材料：大米200克、熟石灰10克、菠菜适量、清水适量。

制作步骤：

1、大米淘洗几遍，再加水浸泡4到8小时；

2、菠菜洗净，焯水一遍，过凉，切碎，加少量清水，置料理机中搅碎，过滤，取汁备用；

3、10克熟石灰加入60毫升清水，搅拌均匀，澄清备用；

4、浸泡好的大米，滤干水分；

5、加入米的量的二分之一水，分次研磨为米浆；

6、磨好的米浆倒入锅中；

7、加入适量菠菜汁，50ml熟石灰水，沉淀物不要，搅拌均匀；

8、开小火，用木铲一直顺时针搅拌；

9、将熬煮好的米浆倒入模具中，让其自然冷却即可食用。

3、涂完bb霜后用什么定妆

涂了bb霜之后最好用散粉定妆。散粉是化妆品的一种，专业名称是定妆粉，又名蜜粉。一般都含精细的滑石粉，有吸收面部多余油脂、减少面部油光的作用，可以全面调整肤色。

4、疙瘩汤用什么面粉低筋还是高筋

1、疙瘩汤既能用低筋面粉做，也能用高筋面粉制作制作。

2、疙瘩汤对面粉的要求并不高，无论是低筋面粉，还是中筋面粉，或者是高筋面粉都能做出美味的疙瘩汤，因为疙瘩汤是直接将面粉做成面糊后煮熟，没有经过长时间的发酵，在口感上不会有太大的区别。如果是喜欢吃稍微有嚼劲一点的疙瘩汤，可以使用高筋面粉，如果喜欢吃粘稠一点的疙瘩汤，可以用低筋面粉制作。

5、做蛋炒饭用什么米饭好

蛋炒饭用隔夜的米饭做更好。

蛋炒饭制作方法：

原料：鸡蛋，隔夜饭，配料：盐，辣椒，油，味精。

步骤：

将鸡蛋去壳存，并调匀备用；将油放进锅里预热，油热好之后将鸡蛋一次性放入油中；晃动炒锅，使蛋铺满整个油面，蛋变色后取出备用；将辣椒放入剩余的油中，同时将饭放入；翻炒放盐，直至饭粒不再粘连，将蛋放入炒匀；装盘即可。

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