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更新时间:2023-03-03 16:38:00 来源:YIQ网
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1、把锅洗干净放在电磁炉或天燃气灶上,开火把锅里水烧干放点菜油。
2、菜油煎一会开微火倒入花生米要不停地铲动。
3、等花生米炸开有香味了装进盘子里撒上白糖翻均匀。
4、特别掌握好火和炒的时间,不要太焦也不要太生。
材料:米醋、糖、老抽。
做法:1、开火锅烧热,放入米醋一勺,白糖一勺半。
2、开火熬制,熬到白糖融化,冒大泡,加入几滴老抽调色,熬成粘稠液体,关火。
3、盛入碗内彻底冷却成为糖醋浆,也就是所谓的“老醋”。
注:成功的老醋应该酸甜柔和、质感粘稠,色泽红亮。一般来说,糖和醋的比例是3比2,可根据自己的口味调整比例,酸一点或者甜一点。
花生的别名有落花生、长生果、泥豆、番豆、地豆。
花生是中国产量丰富、食用广泛的一种坚果,分布于山西、辽宁、山东、河北、河南、江苏、江西、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。