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绿豆和芝麻如何做馅料

更新时间：2023-01-17 08:07:25 来源：YIQ网

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1、绿豆和芝麻如何做馅料

1、食材：脱皮绿豆250克、清水400克、炒香的黑芝麻150克、花生油100克、麦芽糖130克、细砂糖130克。

2、脱皮绿豆洗干净后和清水一起放进高压锅煮烂。

3、绿豆煮好后要立马倒出来晾凉，因为豆子吸水性很强，如果不及时打碎水分就会少很多，打碎时很黏很难操作，所以绿豆温凉后和黑芝麻（一定是炒过的才行）一起放进破壁料理机打成泥。

4、不粘炒锅中倒入花生油，不用一下子倒完，可以先倒一半花生油，剩下的中途再加进去。然后加入打碎后的黑芝麻绿豆泥进去一起翻炒。

5、全程中小火不断翻黑芝麻绿豆沙，铲子要炒到锅底，防止粘锅。炒五分钟后，开始加入糖，分三四次加入糖，不停地搅拌至糖融化。

6、当黑芝麻绿豆沙出现纹路后加入麦芽糖，糖融化后继续翻炒，炒到搅动馅料的时，其纹路不变即可，绿豆芝麻馅就做好了。

2、绿豆和红豆是怎样长出来的

红豆、绿豆的生长过程如下：

1、将豆子用清水洗净，清洗时注意将漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变质的豆子，它们的发芽率均极低；

2、选用缸、大塑料盒或其他容器，在容器底部铺一层约5厘米厚的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺在沙子上。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1厘米即可；

3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留；

4、数天后豆芽就会长出来，用清水将沙子洗去即可。

3、绿豆和蜂蜜能一起吃吗

1、绿豆可以和蜂蜜一起喝。绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。

2、绿豆性凉、味甘，有清热解毒、夏季消暑除烦、止渴健胃的功效。绿豆中所含蛋白质、磷脂，均有兴奋神经增进食欲的功能，非常适合夏季食用。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

3、蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效。早起后，喝一大杯温蜂蜜水，有助于化解暑热。

4、绿豆和糯米一起煮稀饭可以吗

材料：糯米200克、绿豆120克、红糖或黄糖适量。

做法：

先将绿豆用水洗净、浸泡，剔去浮面的劣豆。淘洗干净糯米，加入适量清水，与绿豆同煮，等火煮沸，改用温火熬煮，等米烂豆开，粥成。调入红糖或黄糖，糖溶即可。功效：

调中益气，清热养颜，用于慢性肝炎的食疗，对滞胃厌食者也有开胃消滞的作用。

本文标题：绿豆和芝麻如何做馅料
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