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端午黄米饭的配料

更新时间：2023-06-27 02:25:34 来源：YIQ网

......

1、端午黄米饭的配料

1、用料：黄米500g、红枣若干。

2、黄米用水泡三天，放在太阳下晒着，闻到酸味，说明发酵了。这样做出的饭有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那么腻。

3、放在电饭煲里，加水，水面高出米饭3cm，放入红枣，爱吃枣的可以多放些。

4、按下煮粥健，煮好后黄米饭上有一层汤水，然后用勺子搅拌，底下的饭较干，一定要从下往上拌匀。

5、时间到就可以吃了。

2、炒糯米饭的做法

1、将糯米淘洗干净，用电饭煲焖熟后，待用。

2、将黄瓜、胡萝卜洗干净，鸡蛋也冲洗干净。

3、将胡萝卜、黄瓜、粉香肠均切成小方丁约5X5mm。放在盘中待用。将葱切成葱花小段、姜切成小碎丁。

4、将炒锅中放上适量的食用油，开火，待油热后，将葱、姜放入锅中，炸微黄，将蒸好的糯米饭挖到锅中，用锅铲捣成块，将鸡蛋打在米饭中。翻炒均匀。

5、翻炒到鸡蛋包在米饭上均匀后，再放盐，放切好的胡萝卜、黄瓜、粉香肠丁，继续翻炒。

6、不停地翻炒均匀，待糯米粒与菜肉丁均匀地融在一起了，关火。待稍凉后食用。

3、中国不吃米饭的省份

中国没有不吃米饭的省份，只有不以米饭为主食的省份，北方的很多省份是以馒头、面条等为主食，而米饭是南方大多数省份的主食。米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食，主要成分为淀粉。

米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。

米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。

米饭的面世，可追溯至粥，由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

本文标题：端午黄米饭的配料
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