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更新时间:2023-01-21 03:18:20 来源:YIQ网
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材料:
毛蛤蜊500克、菠菜适量、盐适量、鸡粉适量、大蒜适量、料酒少许、香油少许
做法:
1、锅中倒入水,加入料酒,将洗干净的毛蛤蜊煮至开口;
2、将毛蛤蜊拨出来,用纯净水洗净备用;
3、锅中倒入水烧热,加入一滴花生油,把菠菜放入水中30秒捞出;
4、捞出的菠菜放入纯净水中过凉,捞出备用;
5、菠菜中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味,然后加入毛蛤蜊拌匀即可。
第一、 准备适量牛肉,洗净后切成片,放入盘中,再准备适量生姜,洗净后,切碎放在牛肉上,加入适量盐,鸡精,五香粉,料酒,淀粉,腌制15分钟。
第二、 准备一根黄瓜,洗净后切成片,再准备适量豆干,切成长条,放入盘中备用。
第三、 炒锅中放入适量油,热后,将牛肉片放入锅中炒香,牛肉片切得比较薄,所以很容易熟,裹了一层淀粉的牛肉,不容易炒老。
第四、 将准备好的豆腐干儿,放入锅中,翻炒均匀。
第五、 将黄瓜片儿,倒入锅中,翻炒均匀,黄瓜片很容易熟,炒的时间不要太久。
第六、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,可以再加入适量白砂糖调味。
第七、 加入少许清水,防止粘锅,出锅前再加入适量陈醋提鲜。
第八、 炒好之后,出锅装盘,就可以吃了,真的太美味了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
第一、 准备一块土豆,洗净备用;准备一块老豆腐,用清水冲一下,放在盘中备用;再准备一根香肠备用。
第二、 将土豆去皮后,切成小块,用清水洗去淀粉;将老豆腐切成方块;再将火腿肠去除外衣,切成小块,放入盘中备用。
第三、 炒锅中放入适量油,油热后将老豆腐放入锅中,小火慢煎。
第四、 可以加适量的食盐,这样会让老豆腐更加入味,煎至老豆腐两面金黄后,盛出备用。
第五、 准备适量小葱和大蒜,洗净后将它们切碎。炒锅中放入适量油,油热后,将它们放入锅中炒香,然后将准备好的土豆放入锅中,翻炒均匀。
第六、 将香肠放入锅中,和土豆一起翻炒均匀。
第七、 根据自己的口味放入适量盐,鸡精,五香粉,再放入适量的生抽,搅拌均匀。
第八、 加少许清水,防止粘锅,然后将之前煎好的老豆腐放入锅中翻炒均匀。
第九、 炒好之后,出锅装盘,再准备少许香菜,洗净后,放在盘中就可以吃了,美味营养,真的太好吃了,家里人都非常喜欢。
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