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家庭自制油焖春笋

更新时间:2023-03-29 03:19:33 来源:YIQ网

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1、家庭自制油焖春笋

1、食材:春笋300克,生抽15克,白糖3克,老抽5克,食用油少许,葱花少许,食盐 少许,白醋3克。

2、首先准备出适量的春笋,将其外壳剥去后,仔细清洗干净,然后将笋切成滚刀块,在锅中添上水,待将水烧开后,加上点食盐,然后将笋放入锅中煮一会;

3、差不多3分钟的时间,即可将焯好水的笋从锅中捞出来,同时将其迅速放入在事先准备好的凉水中过一遍凉,接着香葱准备少许,将其摘洗干净后,控干其中的水分;

4、将香葱切成葱花用,待将所有的食材都准备好之后,即可开始炒菜,炒锅置于火上,将其烧热,然后加上稍微多一点的食用油,将焯过水的笋放入锅中翻炒,待炒至笋的边角处微微泛黄的时候;

5、即可在锅中加上点生抽、白醋调味,拌均匀,然后再加上点白糖提鲜,淋入少许老抽上色,翻炒均匀后,根据个人的口味加上点食盐调味,翻炒均匀;

6、这个时候可以发现锅中有汤汁,所以需要转至大火,将汤汁收干,最后撒上点葱花做点缀,即可关火出锅,做好的油焖春笋便可以上桌享用了。

2、家庭自制炸油条

1、原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺,盐1小勺,植物油25克。

2、做法:把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油,揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜。

3、次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起;锅热倒油,油温高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。

3、家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 牛奶和色拉油倒入杯子里。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 用蛋抽搅拌至乳化。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 蒸在热水里。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 鸡蛋打入无水无油的盆里,加糖。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 坐在热水上,打发至提起打蛋器能在蛋霜上写8字不容易消失。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 分三次加入过筛的面粉切拌均匀。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 把混合好的油奶再次抽打均匀,顺着刮刀倒入蛋糊里切拌均匀。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 模具刷油。最好是黄油,再撒些面粉,将多余的面粉倒掉。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 把一次性裱花袋放入茶杯里,把蛋糕糊倒进去。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 捏紧封口,尖嘴处剪个小洞。(挤 完后再加蛋糕糊可以把尖口用夹子夹上,加好再拿掉夹子。)

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 烤箱上下火140度预热。把蛋糕糊挤入模具9分满。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 撒上巧克力豆。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 撒上椰蓉。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 轻轻震几下,震去大气泡。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 把模具放入预热好的烤箱中层,心型的烤22分钟。三花型28分钟。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 烤好后,取出模具,把蛋糕倒在冷却架上冷透。取出就倒下,在模具里冷却会产生水汽。

家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂 17.冷透的蛋糕成品,可以裹上一层巧克力酱并撒上糖珠更诱惑孩子。

4、家庭自制自制腊肉

1、猪肉2大块、花椒1把、八角适量、香叶适量、干辣椒1把、老抽适量、生抽适量、黄酒适量。

2、方法:五花肉准备出,根据个人喜欢的肥瘦准备,将猪肉用清水冲洗干净,然后放在通风的地方控干水,猪肉上的水分一定要晾干,不可沾水。

3、干辣椒剪碎,香叶、花椒粒、桂皮等分别准备出适量,炒锅置于火上,小火烧热,不放水不放油,放入食盐,小火炒,待看到微微变色。

4、将各种香料全部放入锅中,继续用小火翻炒,待将香料中的香味炒出,关火,将炒好的香料盐放凉,事先处理好的猪肉放入一个无水无油的容器中。

5、先放入生抽、老抽和黄酒,用手涂抹均匀后,加入香料盐,再次用手涂抹好,可以多按摩一会,将处理好的猪肉放入冰箱中冷藏腌制4天,每天上下翻拌下。

6、待腌制好后,拿出来,用绳子穿起来,挂在通风的地方,差不多一星期的时间,腊肉就晒好了。

5、家庭自制红糖年糕怎么做

1、材料:糯米粉430克、粘米粉70克、片糖350克、清水500克。

2、500g清水加入350g片糖。小火煮至片糖融化,放至一旁晾凉。

3、在盆里倒入430g糯米粉和70g粘米粉。

4、将晾凉的红糖水慢慢加入粉里,边倒入边拌匀,慢慢揉合成无颗粒状的面糊。防止有小颗粒出现,将面糊过筛2次。搅拌好的面糊是顺滑没有颗粒的。

5、将面糊倒入铺了油纸的模具里。锅内放入适量的水,烧开后将模具放入蒸锅,中小火蒸120分钟左右。时间根据年糕大小进行调整,用牙签插在中心点,不带出面糊就是熟了。晾凉之后可根据个人喜好切开食用。

本文标题:家庭自制油焖春笋
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