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更新时间:2023-02-11 02:14:57 来源:YIQ网
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山药不可以生吃,山药里含有非常多的毒素,如果生吃山药的话,很容易引发食物中毒,所以绝对不能生吃山药。
生吃山药容易诱发食物中毒,或者是胃肠道的痉挛等症状。有些因为山药皮没有去干净,还会发生嘴麻、皮肤痒等情况。
主料:山药排骨汤、面筋10克、粉条50克
辅料:香菜5克
步骤:
1、将面筋切块,粉条提前泡发;
2、准备山药排骨汤1碗;
3、将香菜切粒备用;
4、现将山药排骨汤煮热,并下面筋煮熟;
5、下粉条煮软,食用时点缀香菜即可。
可以一起煮。铁棍山药煮粥的做法:
1、 准备好山药、糯米、大米和红枣;
2、 红枣提前用水浸泡;
3、 山药洗净去皮切小块;
4、 糯米和大米淘洗干净;
5、 锅里放凉水,把淘洗好的糯米、大米、山药放进去;
6、 泡好的红枣放入锅中;
7、 盖上锅盖,通上电源后按下煮粥键;
8、 50分钟后粥就煮好了;
9、 盛入碗中。
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症。山药有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。而这两种食物互相不相克且营养丰富,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等。
茭白不宜与豆腐同食,否则易形成结石。山药不宜与甘遂同食,山药主要有补肺脾肾的功效,而甘遂会对肠管有刺激。
胡萝卜炒山药的具体做法如下:
1、将食材洗净切好,山药切好后放到加盐的清水中,避免氧化。烧一锅热水,里面放少许盐,将山药和胡萝卜放入焯水一分钟捞出;
2、往热锅里倒油,放入切好的肉片,煸出油;
3、洒入一半切好的葱花;
4、放入山药和胡萝卜炒两分钟;
5、加入糖、盐、青葱炒匀盛出即可。
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