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如何自制蜂蜜牛奶冰淇淋

更新时间：2023-06-20 12:16:37 来源：YIQ网

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1、如何自制蜂蜜牛奶冰淇淋

1、牛奶放入锅中，煮到即将沸腾就可以关火了。

2、拿一个大腕，打一个鸡蛋之后加入适量的蜂蜜搅拌均匀，打到黏稠就可以。

3、之后缓慢加入刚刚弄好的牛奶，一边加一边搅拌。

4、之后混合之后在到在锅里面，舀起来有清晰的纹路晾到室内温度就可以。

5、倒入奶油混合搅拌均匀，之后冷藏2到3个小时左右。

6、之后倒入冰淇淋机器中启动30分钟。

7、最后用碗或者其他的容器挖出来就可以吃了。

2、芒果冰淇淋怎么做

1、芒果洗净，切丁备用

2、处理淡奶油并混合芒果

3、多次搅拌

经验步骤：1芒果洗净，切丁备用：把芒果洗净去皮去核，取果肉切成丁放入料理机中加入少许牛奶打成糊备用。

2处理淡奶油并混合芒果：剩余牛奶和淀粉拌匀，用中小火煮至浓稠状态离火冷却，中间要不停的搅拌，防止糊锅。淡奶油加细砂糖打发至7-8分发（出现比较深的纹路为准），加入芒果糊搅拌匀，再加入冷却好的淀粉糊拌匀

3多次搅拌：把拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻格，每一个小时后搅拌一次，搅拌四-五次为准。最后一次搅拌后继续冷冻冰淇淋糊变硬为止即可食用

3、小怪兽冰淇淋雪媚娘

1、食材：雪媚娘皮适量、爱乐甜零卡糖30g、糯米粉130g、玉米淀粉30g、低脂牛奶220g、椰子油20g、紫薯150g、冰淇淋内陷适量、荔浦芋头200g。

2、首先来制作冰淇淋内陷：紫薯，荔浦芋头去皮洗净切成小块，放入锅中蒸20-25分钟。

3、降温后的紫薯，荔浦芋头，牛奶，爱乐甜零卡糖放入料理机中。

4、混合均匀打成泥备用。

5、容器中倒入牛奶，放入爱乐甜零卡糖搅匀。爱乐甜这款低卡糖的口感与白糖的甜度一样，零卡零脂肪超适合喜欢甜品又担心长肉肉的小仙女们。

6、放入糯米粉，玉米淀粉混合搅匀。

7、面糊过筛。

8、面糊碗盖上保鲜膜，冷水放入锅中蒸30分钟。

9、雪媚娘皮蒸好取出放入椰子油，让面团的温度融化它。

10、面团降温至不烫手了，戴上手套抓捏将椰子油和面团融合。揉成光滑的面团。

11、用抹茶粉和绿茶粉，分别揉成不同的颜色，用抹茶粉红曲粉，竹炭粉揉两份小面团作为装饰。

12、每个颜色分成每份35g揉圆。剩余的作为装饰用。

13、撒上适量手粉粉擀成薄皮。

14、用裱花嘴压出大小不同的原型做装饰，黑色揉小圆球做眼睛，粉色揉小圆球做脸部装饰，绿色的做小犄角。

15、用蛋黄酥盒做为模具放入面皮。

16、放入冰淇淋内陷。

17、收口捏紧去掉多余的面皮即可。放入冰箱冷冻定型。

18、蘸一点点水，（不要蘸多了，不然会滑下去）将表情沾上，就变成可爱的小怪兽造型。

4、世界上第一个冰淇淋是谁做的

1、最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们把冬天的冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里边加上水果或果汁。元代的商人甚至在其中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了；

2、制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可波罗带到了意大利。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为“夏尔信”饮料。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师，为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。以后冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。

本文标题：如何自制蜂蜜牛奶冰淇淋
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