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沙棘的功效与作用

更新时间：2023-01-28 17:05:43 来源：YIQ网

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1、沙棘的功效与作用沙棘可以怎么吃

沙棘，具有极高的营养价值，除了能够用来绿化沙漠，还能入药和做成各种保健品、护肤品，备受人们的推崇。那你知道沙棘到底有哪些功效与作用么？除了直接鲜食沙棘的果实，还有其他的食用方法吗？那么，本期的食疗养生，为你解析。

沙棘的功效与作用

沙棘，又叫醋柳、黄酸刺、酸刺柳、黑刺、酸刺等，沙棘是植物和其果实的统称。沙棘在中国西北部大量种植，用于沙漠绿化。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药等许多领域。沙棘被日本称为“长寿果”、俄罗斯称为“第二人参”、美国称为“生命能源”、印度称为“神果”、中国称为“圣果”、“维C之王”，单从这些称呼和美誉中沙棘的价值就可见一斑。

沙棘果实中维生素C含量高，是药食同源植物，果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效，常用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌扑瘀肿、瘀血经闭等病症。现代医学研究，沙棘可降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。

沙棘的食用方法

沙棘果酱

材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。

做法：

1、将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。

2、将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。

功效：明目益气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。

适用：体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。

沙棘酒

材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。

做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。

功效：饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。

沙棘蛋花汤

材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。

做法：

1、将沙棘洗干净，把水晾干备用。

2、把鸡蛋打入碗中，均匀备用。

3、在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。

4、煮5分钟后加入冰糖熬。

5、继续熬制5分钟后即可饮用。

功效：此汤有促进机体新陈代谢的功效，适合过度疲劳、没有活力的人食用。

2、沙棘的功效

1、润燥、清热止咳、温通经脉、提高免疫功能、抗肿瘤、润肤养颜、抗衰老。整体而言，沙棘具有润燥、清热止咳、温通经脉的作用。

2、沙棘是比较常用，根据研究它衍生出来的作用比较广，市场接受度比较高，像近年来发现沙棘具有提高免疫功能，抗肿瘤的功效，进一步衍生出沙棘还具有润肤养颜的功效，从而也具有抗衰老的功能。

3、沙棘的基本作用就是生津止渴、润燥、除烦。沙棘是沙漠水果，本身是比较温的，大家根据需要食用。

3、沙棘的功效与作用禁忌

1、沙棘与芫荽子、藏木香、余甘子等同用，可用于脾气虚弱或脾胃气阴两伤，食少纳差，消化不良，脘腹胀痛，体倦乏力者。沙棘可配伍余甘子、白葡萄、甘草等配伍能止咳祛痰。《青海省用药标准》五味沙棘散。

2、沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。

3、沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用。

4、禁忌：暂无记录。

4、沙棘的栽培技术

种植时间：春秋两季均可。一般春季在4月至5月上旬，秋季在10月中下旬至11月上旬，树木落叶后，土壤冻结前。秋季栽植的苗木，第二年春天生根发芽早，等晚春干旱来临时树已恢复正常，增强了抗旱性，秋季种植比春季种植效果好；种植密度：每亩(666平方米)300株。株行距1、5米、2米。树穴的规格树苗的大小而定，一般为直径35cm，深35cm；生长管理：沙棘的生长分四个阶段：幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期。定植后二年内，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。3至4年生长旺盛，开始开花结果。成年沙棘树高2至2、5米，冠幅在

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