网站导航
更新时间:2023-03-18 00:47:18 来源:YIQ网
......
1、涪陵榨菜
涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素,其鲜嫩香脆、鲜香可口,有多种做法和独特妙用。
2、胭脂萝卜
胭脂萝卜又名涪陵红心萝卜,其蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1、B2含量比白萝卜高。肉质根近葫芦形、少数圆柱形,根皮紫肉红色美,组织致密,质地脆嫩,辣味小,品质好;心皮全红,含花青素多,易溶于水,适宜加工。以其为原料制作的泡菜、酱腌菜及宴席雕花、工艺菜,色泽艳丽、清香爽口。
3、油谬[miù]糟
油醪糟是重庆市著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯,下油锅,加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎,然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口,营养十分丰富。当地居民在孕妇生产后,都要做给产妇吃,以尽快恢复身体。
罗字的起源与来历如下:
1、罗姓起源于河南罗山一带,最初是织网捕鸟的部落,并将网和鸟作为其图腾标记;
2、据记载,罗姓的祖先祝融是黄帝的四世孙,祝融专门掌管火种,后人尊其为“火神”;
3、现今湖南衡山的最高峰叫祝融峰,即是为了纪念祝融;
5、武王伐纣时,罗人功勋卓著,罗部落被封为罗子国;
6、春秋时期,罗子国为楚武王所灭,其遗民被迁往湖南汨罗和湖北枝江;
7、为纪念故国,罗人便以国名“罗”为姓氏。
涞源粘糕,一方水土养一方人。涞源的黄土地、沙土地和冷凉的气候很适宜黍子生长,黍子推出的米不仅粒大而且金黄,被称为黄米,这种米非常粘。涞源的先民们以黄米为原料,粗粮细做,发明制作出了很多美味可口的粘糕食品,并且经过长期的积累,赋予了粘糕深厚的文化内涵,使人们在品尝各种美味粘糕的同时,也看到了山里人的朴实、厚道与创造力。
涞源煎饼,煎饼在全国各地都能找到,只是风味各有不同。涞源煎饼就是一个独特的品种。涞源煎饼独特之处主要是用料。民间说,涞源煎饼是三米饼,主料是玉米、小米和黄豆,其次还要加入适量花椒、大料、葱、姜、蒜做辅料。
涞源莜面,涞源县城以北地区海拔较高,有种植莜麦的习惯,所以涞源人对莜麦面的喜好就象平原地区吃馒头、吃饺子一样钟情、喜爱。涞源的荞面苦中带甜,有特别的清香,筋道,可做擀面、拔面、凉粉、扒糕等。苦生甘、甘生津、津败火,是糖尿病人的最佳保健食品。
上一篇:摩托车事故可以调解吗
下一篇:做戚风蛋糕为什么总是回缩
1、奶油奶酪(英文名creamcheese)。它是一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50...
1970-01-011、主料生菜3片,黄瓜1根,洋葱半个,红椒半个,鸡毛菜1小把。2、调料食盐1/2茶匙,橄榄油3汤匙,...
1970-01-011、将鲜鱼洗干净,在身上划斜道(方便鱼肚子里的料味道能煮进汤里),将切好的葱段和姜片塞进鱼肚子里。2...
1970-01-011、将土豆去皮洗干净,切成小丁,冲洗掉表面的淀粉。2、豌豆剥壳洗干净,玉米洗干净剥下玉米粒。3、锅烧...
1970-01-011、食材明细:鸡蛋3个、黄瓜1根、虾仁100g、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、鸡精适量。2、新鲜虾仁去...
1970-01-011、江米是属于糯米的一种,糯米是分为籼糯米和粳糯米,而这里的粳糯米就是江米,这种米外形细长,籼糯米为...
1970-01-011、柿子中含有大量鞣酸和果胶,不易被胃肠消化吸收,空腹食用易在胃酸作用下形成大小不等的硬块。2、酸奶...
1970-01-011、温水和面,面和水的比例大约是2:1,和面多了就有感觉了,基本不用量。2、绞肉机把驴肉搅碎。3、肉...
1970-01-011、食材:鸡蛋、玉米油、豆奶、低筋面粉。2、3个鸡蛋分离蛋清、蛋黄,在鸡蛋黄中倒入35克玉米油、40...
1970-01-011、煎牛仔骨雪花牛排的配料有:洋葱、红葡萄酒、植物油、黑胡椒粉、家乐鸡粉。2、牛排沙拉的配料:圣女果...
1970-01-01