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粉丝炒韭菜怎么炒

更新时间：2023-06-12 06:59:17 来源：YIQ网

......

1、粉丝炒韭菜怎么炒

用料：韭菜２００ｇ、鸡蛋３个、食盐适量、调和油适量。

1、准备好所需材料，洗净备用。

２、将韭菜洗净切段、鸡蛋磕在碗里加盐适量打散、粉丝用热水泡软。

３、鸡蛋炒好。

４、烧热油锅，下韭菜翻炒一下。

５、倒入粉丝和炒好的鸡蛋，翻炒一下，然后加盐炒匀出锅。

韭菜功效：

１、补肾壮阳：

韭菜性温，味辛，具有补肾壮阳的作用，故可用于缓解和改善阳痿、遗精等症。

２、增强食欲：

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，能散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，具有增进食欲、增强消化的功能。

３、行气散瘀：

韭菜的味甘、辛，具有散瘀解毒、行气理血的作用，对改善跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等有一定的辅助疗效。

４、保温作用：

韭菜性温，因此有保温作用，还能增进体力、促进血液循环。怕冷、手脚冰冷、下腹冷、腰酸或月经迟来的女性可以多吃。

2、粉丝炒肉末的做法

原料

粉丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。

做法

1、泡粉丝，水开后放入干的粉丝，等水再次烧开后就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右。

2、锅内放油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香后，加肉末或者肉丝翻炒至变色，然后加入料酒、少许酱油炒匀后，加入其他配菜炒至断生，加少许开水，烧开后即可将泡好的粉丝倒入锅内一同翻炒均匀，加盐、味精调味，出锅前淋上香油，即可出锅。

3、粉丝炒包菜的做法粉丝炒包菜怎么做

第一、 首先我们最好选鲜嫩的脆包菜，这种包菜用手摁起来比较松，颜色比较绿，吃起来也好吃，我们把包菜洗净切丝备用。清洗包菜时最好洗干净再用水泡几分钟，为了更好洗净蔬菜上的农药残留。

第二、 既然是包菜炒粉丝，那么这一步要做的就是把粉丝处理好，先把粉丝用清水洗一下，然后锅里放上水烧开，把粉丝烫好备用。

第三、 下面我们准备粉丝炒包菜，首先放适量油在炒锅里，油热后放入干辣椒炝锅，放入包菜快速翻炒，要注意的是包菜丝必须控干水份，防带水的包菜喷油烫伤。

第四、 大火把包菜翻炒片刻后，加入我们之前用开水烫过的粉丝，加入适量盐、生抽来调味，因为粉条是烫好的，只要包菜熟了就可以出锅，这样粉丝炒包菜就完工了。

本文标题：粉丝炒韭菜怎么炒
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the end
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