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饺子韭菜馅怎么做最好吃

更新时间:2023-06-11 21:13:01 来源:YIQ网

......

1、饺子韭菜馅怎么做最好吃

1、需要的食材:韭菜、肉糜、生姜、鸡蛋、面粉。

2、在面粉中放入清水搅拌成面絮,上手揉搓成面团醒20分钟,韭菜切末,然后把生姜切末备用,把姜末放入韭菜末中。

3、再放入肉糜,然后打入一个鸡蛋,放入点白胡椒粉、生抽、盐、味精,朝一个方向搅拌均匀,再放入芝麻油。把醒好的面揉搓上劲,然后把面团搓成两个面条,摘成一个个大小适中的面剂子。

4、再把面剂子用擀面杖擀成薄皮,把调好的馅放在饺子皮上,四周收口捏紧,用同样的方法包好所有的饺子。锅中烧上开水,等水烧开后放入包好的饺子,等饺子烧制沸腾时加入半勺凉水,盖上锅盖。

5、再次烧沸腾后饺子就可以起锅了,再配上香醋、芝麻油做蘸料。这样一盘非常鲜美的韭菜肉饺子就做好了。

2、鸡蛋韭菜馅怎样做好吃

1、材料:韭菜、鸡蛋5个、盐(少许)、酱油、花生油、十三香、味精。

2、韭菜摘干净后用水清洗,干净后空干水分。

3、韭菜用刀切丁,丁越小越好。

4、鸡蛋搅碎上锅煎,在煎的过程中要用筷子不停的搅拌,这样可以避免结成大块,鸡蛋成颗粒状后出锅。

5、加盐、味精、酱油少许、十三香、花生油等佐料顺时针搅拌均匀,加入切碎的韭菜拌匀即可。

3、海肠韭菜馅饺子的做法

材料:海肠适量,韭菜适量,猪肉适量,花生油适量,盐适量,酱油适量,味精适量。

步骤:

1、洗净的海肠控干水份,切成小段;

2、韭菜洗净控干,切碎;

3、猪肉少许洗净,切碎;

4、把海肠,韭菜,猪肉放入盆中,加入适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀成馅;

5、面粉加入适量温水和成面团,放置一段时间醒面;

6、将面团切成均匀小面团,面团擀成面皮后放入拌好馅包成饺子;

7、锅中水烧开,放入包好的饺子煮5分钟左右即可。

本文标题:饺子韭菜馅怎么做最好吃
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