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黑莓和桑葚的区别是什么

更新时间：2023-05-03 20:53:11 来源：YIQ网

......

1、黑莓和桑葚的区别是什么

黑莓和桑葚的区别是：果实本质区别，而且味道大不一样。黑莓果在北美东部和太平洋沿岸尤为丰富。桑葚产于中国，属于聚花果，性寒，整个果实属于穗状，未成熟是黄棕色、满满转化为红色，成熟后是暗紫色，脾胃不好的人不宜食用。

2、马桑和桑葚的区别

1、科属区别：桑葚（sāng shèn），又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。马桑果又名毒空木、水马桑、鸭食木、鸡瘟柴、马鞍子等，为马桑科植物，生长于山坡或山沟中，我国南方各省多见。马桑果豌豆大小，圆形多肉，未成熟时呈绿色。

2、形状区别：桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2-3cm，直径1.2-1.8cm。初熟时为绿色，成熟后变肉质、黑紫色或红色，种子小，花期3-5月，果期5-6月。马桑果常见为灌木，在湖北利川也偶有乔木状发现，分枝水平开展，小枝四棱形或成四狭翅，幼枝疏被微柔毛，后毛，常带紫色，老枝紫褐色，具显著圆形突起的皮孔；芽鳞膜质，卵形或卵状三角形，长毫米，紫红色，无毛。

3、桑葚的保存方法

1、密封法。多数时候我们并不会一次性的把桑葚子吃完，或多或少总会留下一些，但是扔了有比较可惜，这时候如果想把桑葚子存放起来，那么我们可以选择把桑葚子用盐和白糖洗一下，之后放入一个密闭的容器内存放，这样可以让桑葚子保存半个月左右。

2、保鲜法。还可以放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏，这样可以降低痒的浓度，增加二氧化碳浓度，使桑葚处于休眠状态，从而延长保鲜时间。

3、冷冻法。把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层，使其处于冰冻状态，食用时取出泡温水中解冻食用。

4、冷冻桑葚的制作方法

1、新鲜桑葚清洗一下,放入保鲜盒，进冰箱冷冻室冷冻即可。

2、桑葚不建议冷冻，桑葚是一种浆果食物，含有丰富的水分，冷冻之后，水分变成冰，体积增大，导致外表表面容易出现破裂的情况，容易变质。

3、桑葚冷冻后的改变：桑葚冷冻之后，内里液体转化成冰，使体积增大，导致外表破裂，出现桑葚表皮破裂的情况。桑葚冷冻之后外表破裂，容易滋生细菌，出现变质的情况，腐坏、发霉等。桑葚的外表完好的时候水分都包裹在内部，待桑葚破裂之后汁水容易外溢。

5、桑葚的清洗方法是什么

1、放在水龙头下不断的冲洗：桑葚是由很多小桑葚密集成一卵圆形或长圆形形态的，比较难于清洗，稍用力，皮就破了，不用力就难于将缝隙中的脏东西洗净。清洗桑葚有小技巧，先用自来水不断冲洗，就可以将其表面的脏东西冲洗出去。

2、用淘米水清洗：很多人为了图省事，简单地用水冲冲桑葚就吃了，其实这很不科学。桑葚属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些导致它容易受病虫害侵袭。因此，种植桑葚的过程中，要经常使用农药。如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。因此，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。

3、千万不要把桑葚蒂摘掉：这主要是因为去蒂的桑葚若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡桑葚，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

本文标题：黑莓和桑葚的区别是什么
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