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茶叶蛋里放醋可以吗

更新时间：2023-07-07 11:26:22 来源：YIQ网

......

1、茶叶蛋里放醋可以吗

可以放醋，但是不如放酱油提味。茶叶蛋做法：

材料：鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。

做法步骤：

1、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除；

2、茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草；加入酱油调味；

3、放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟；

4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

2、立夏茶叶蛋怎么弄

1、主料：鸡蛋20个，红茶包3包，盐5茶勺，酱油3汤勺，香叶10片，八角5瓣，白糖一大勺。

2、将鸡蛋表面清洗干净。

3、冷水下锅煮，待水开后，小火再煮5分钟即可。

4、然后用勺子将鸡蛋敲出蜘蛛网纹，方便入味。

5、然后将鸡蛋放入锅中倒入没过鸡蛋的水。加入上述佐料，中火煮一小时即可。

3、正宗煮茶叶蛋的方法

1、食材：鸡蛋8个、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。

2、先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

3、加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。

4、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。

4、怎么煮茶叶蛋

用料：清水1升、鸡蛋8个、八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克。

做法：

1、倒入清水，放入鸡蛋。

2、大火煮5分钟。

3、控水捞出。

4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。

5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。

6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。

7、浸泡一小时即可。

本文标题：茶叶蛋里放醋可以吗
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4445985.html
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