长粒大米都是转基因的吗

更新时间：2023-07-28 21:32:12 来源：YIQ网

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1、长粒大米都是转基因的吗

一般不是，目前我国没批准转基因大米生产，只有少量大专院校、科研单位为孟山都公司搞课题，但国家没批准批量种植。现在都是杂交水稻，产量高但口感下降明显，只是大米加工精度高但口感差远了。用水泡熟米饭，普通大米，会裂缝散开，转基因大米泡了还是米粒状，没变化。普通大米米饭很柔软，有香味，嚼起来不费劲，转基因大米则比较硬，耐嚼且磨嘴，没有清香味，粘牙齿，如橡皮一般味同嚼蜡。

2、甜玉米是转基因的吗

1、甜玉米不是转基因食品，它是玉米的一个品种，是通过传统育种技术培育出的新品种，又名蔬菜玉米。之所以甜是因为玉米的胚乳中除了含有淀粉外，还有大量的水溶性多糖，使得玉米更甜。

2、玉米分种皮、胚乳和胚三部分，其中胚乳是影响玉米甜度的关键。因为玉米在成熟时会通过光合作用产生葡萄糖，并运输到胚乳，以淀粉的形式储存。尽管在化学上淀粉是糖的聚合物，但它本身吃起来可没有甜味，这也是我们吃的普通玉米味道不甜，口感粉粉的原因。

3、而甜玉米就不一样，它的胚乳中除了含有淀粉外，还有相对含量很高的水溶性多糖，是在甜玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然的突变，处于纯合隐性状态，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。这点“小缺陷”反而促成了甜玉米可口的味道。

3、荷兰土豆是转基因的吗

荷兰土豆是兆龙科技从荷兰引进，经过脱毒单株系选育成的匍匐茎短，结薯集中，块茎膨大速度快，适合不同栽培模式种植的早熟品种。目前是山东省的主栽品种。所以荷兰土豆并非通过基因工程获得，因此荷兰土豆并不是转基因作物。

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