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哈尔滨红肠怎么炒

更新时间：2023-04-18 04:14:46 来源：YIQ网

......

1、哈尔滨红肠怎么炒

用料：蒜薹1把、哈尔滨红肠1根、蒜2瓣、红椒1个、油盐适量。

做法：

1、准备好原材料。

2、热锅凉油，放入红肠片微微煎一下。

3、再加入蒜片和红椒等进去翻炒。

4、翻炒几下后加入蒜薹进去翻炒。

5、翻炒至九成熟的时候，加入适量的盐调味，翻炒均匀，盛入盘中即可。

2、哈尔滨红肠怎么做好吃

1、材料：红肠两根，青辣椒两个，大蒜四瓣，鸡精。

2、做法：

（1）红肠放入锅直接干煎，煎完一面再煎另一面。

（2）煎至红肠呈透明状，加入大蒜，尖椒一同翻炒。

（3）炒一分钟后加入鸡精即可出锅。

3、小诀窍：

（1）红肠本身就很肥，不放油就可以，而且这样煎，还能有一种烤的香味。

（2）红肠本身就有盐味，无须再加盐，品味重的可以再少许加点。

（3）多加入新鲜的大蒜使菜的味道更好。

3、哈尔滨红肠披萨窍门

1、用料：高粉200g、低粉45g、鸡蛋1个、牛奶110ml、食盐4g、白糖18克、酵母5g、橄榄油15g、泰式酸辣酱适量、哈尔滨红肠两根、火腿肠3根、新鲜辣椒2～3个、马苏里拉芝士适量。

2、把高粉，低粉，盐，糖，鸡蛋，牛奶，酵母加入面包机，启动生面团程序。

3、面团和好之后发酵到原面团的2～3倍大。之后把面团放气，分三份，松弛15分钟。

4、把披萨盘刷好油，把面团擀成和披萨盘差不多大的面皮，薄厚可以根据自己的喜好来擀皮。用多余的面把火腿肠包裹。

5、面皮四周粘上清水，把包裹面皮的火腿肠切好摆在四周。

6、在面皮底部用叉子叉几个小洞，避免烤时会鼓起来。烤箱200度，烤5分钟定型。

7、在烤好的披萨底上涂满泰式酸辣酱。

8、将切好的红肠铺满整个底部，然后在上面铺辣椒，和马苏里拉芝士。

9、烤箱200度，烤18分钟即可。

4、哈尔滨红肠怎么吃窍门

哈尔滨红肠可以直接食用，可以炒制，可以蒸煮，可以烘烤烧烤，甚至可以熬汤。

1、直接吃“即食”:开袋即食。轻轻撕去肠衣，或通过擦拭除去熏烤时留在肠衣上的草木灰痕，即可直接入口。

2、可以热食：可爆炒、可烧烤、可油炸，可微波。

爆炒：先改刀成丁或块状,可代替火腿炒饭、炒菜、烧汤、烩面，还可煮粥。

微波:微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成自助汉堡。

油炸:下油锅炸酥后食用,美味可口，与街头的烤肠相比，从营养到口味上，都是天上地上的感觉。

烧烤:出外野营烧烤食用,品味独特风味,更能体会到休闲的乐趣。

本文标题：哈尔滨红肠怎么炒
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