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淡奶油过期了还能用吗

更新时间：2023-06-07 13:42:58 来源：YIQ网

......

1、淡奶油过期了还能用吗

不可以。淡奶油的保质期是根据淡奶油的衰变期进行计算的，一旦过期就会引起大量细菌繁殖，营养素衰竭，既不卫生又不营养，而且容易引起食物中毒。

过期的淡奶油有什么用：1、在多数时候过期的淡奶油就是变质的，淡奶油，这样的淡奶油是不能在直接吃的，但他在生活中还有一定的利用价值，可以把发酵以后的淡奶油继续进行发酵处理，然后把它埋入到花盆的土壤中，这样它就能为植物的生长提供原料，能让自己养殖的花卉植物生长的更加旺盛。

2、过期后的淡奶油除了可以做肥料已经没有什么太多用处，平时购买淡奶油以后要及时把它食用，另外购买淡奶油时也要注意，看看保存淡奶油的环境温度是否在零下十度以下，如果保存温度过高，淡奶油可能在保存过程中出现变质，这样的淡奶油是不适合购买和食用的。

2、怎么用淡奶油打奶油

首先准备一个平碗，将冰块放入平碗上，然后将淡奶油倒入不锈钢碗中，将不锈钢碗放在冰块上，坐冰打发。打发前倒入一小勺白砂糖。打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，将淡奶油打到鱼眼泡状，然后将剩下的白砂糖全部放入，再使用打蛋器进行打发，打到6分发左右，换到低挡进行打发，9分钟之后即可成型。

奶油（Cream）是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。

3、冻结了的淡奶油可做慕斯蛋糕吗

冻结了的淡奶油可以做慕斯蛋糕。

配料：蓝莓慕斯、奶油奶酪50克、细糖15克、牛奶200克、吉利丁片8克、奶油120克、兰莓酱80克。

步骤及做法：

1、将吉利丁放入碗里，再注入清水，放到冰箱冷藏；

2、将奶油奶酪和细糖放入钢盆中，再放入装有开水的锅中，放入热水化成光滑的糊状；

3、将兰莓酱和牛奶隔水煮开，倒入有奶油奶酪和细糖的钢盆中拌匀；

4、将泡好的吉利丁从水中捞出，加入3步骤中的钢盆拌匀；

5、将淡奶油打发，当奶油细腻光滑、泡沫均匀、稍有流动性的时候放入步骤四的钢盆中；

6、倒入慕斯模，放入冰箱冷冻两个小时左右即可。

4、淡奶油打发不起来

淡奶油打发不起来，原因有很多种，首先在选购的时候一定要看盒子是否有可打发的标志，否则是无法打发起来的，且将淡奶油买回来之后一定要冷藏12小时再进行打发工作。奶油用途比较多，根据打发程度，有些可以做冰淇淋，有些可以做抹面。

淡奶油为什么打发不起来

我们在从市场买回的淡奶油，是不能够直接用的，需要先进行打发，可有很多人抱怨淡奶油打发不起来。我们在购买淡奶油的时候，一定要看清楚盒子上是否有可打发的字样。

淡奶油在买回来之后一定要放进冰箱冷藏室，冷藏12个小时，否则根本无法打发。我们打发奶油需要用到的盆子、器具一定要保证干净，不能有水和油，要不然打出来的奶油品质很差。

不同打发程度的奶油有不同的用途，当奶油出现花纹，但还能流动，这时候就可以拿去做冰淇淋或慕斯。当奶油开始凝固，这时候可以拿去做抹面，当奶油彻底凝固，这时候就可以拿去做奶油蛋糕。

本文标题：淡奶油过期了还能用吗
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