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鸡腿切块怎样做

更新时间：2023-01-13 03:34:57 来源：YIQ网

......

1、鸡腿切块怎样做

1、食材：鸡腿1个、白糖50克、食用油适量、花椒大料适量、盐适量、葱姜适量、黄酒适量。

2、把鸡腿剁成块。

3、放入烧开的水里焯至变颜色。

4、锅里放油，放入白糖。

5、用小火慢慢的熬，熬至颜色深红。

6、放入鸡块翻炒至上色。

7、在放入水没过鸡块。

8、放入葱姜、花椒大料、黄酒烧开，用中小火炖。

9、炖至剩少许汤汁时放入适量的盐。

10、改用大火烧至汁浓即可。

11、出锅装盘即可食用。

2、酸甜鸡粒怎样做

1、鸡腿洗干净晾干水切小块加入适量的油、盐、料酒、少许生抽和砂糖、生粉、少许姜蒜粒搅拌均匀腌半个小时。

2、适量奇异果、香橙、草莓切小粒备用。

3、腌好的鸡腿下油锅泡一下晾干油捞起备用。

4、姜蒜爆香油锅，下鸡肉爆炒几分钟后倒入一包酱料爆翻炒均匀上色后熄火

5、倒入杂果，借着余温翻炒均匀即可装盘。

3、怎样做清蒸猪头壳

1、用料：猪头壳600克、沙姜粉适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、生粉适量、花生油适量、陈皮适量、豆鼓蒜适量。

2、猪头壳洗干净过一下水晾干水分，放入沙姜粉，盐，酱油，耗油，生粉花生油腌制。

3、放入豆鼓蒜爆香下锅炒一下。

4、放上锅里蒸25—30分钟左右即可。

4、怎样做臊子面

1、先将鸡蛋摊蛋饼切成菱形小方块，配料切末备用。

2、起锅倒油炒好臊子后备用，另起锅倒油，炝香辣椒面倒入香醋和水煮开，倒入备用蔬菜，加调料和蛋块搅拌均匀。

3、然后面条煮熟捞碗，浇臊子撒蒜苗末，完成。

5、怎样做鸡翅不柴

1、鸡翅中解冻，冷水浸泡一下跑出鸡翅里的血水。捞出来的鸡翅不要沥干水分，表面打上花刀，加入烤肉料混合均匀。不需要再加水，只要能拌匀调料就可以。

2、搅拌均匀的鸡翅中，装入袋子放入冰箱里冷芳腌制4小时以上，使鸡翅充分入味。

3、电烤锅不需要加油，预热后放入鸡翅，过一会鸡皮的油脂就会慢慢析出来，所以这个菜是不需要加油的，这样烤出来会更健康，而且鸡皮酥脆，特别赞。

4、多次翻面烤到两面焦黄，上均匀即可。

本文标题：鸡腿切块怎样做
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