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更新时间:2023-03-02 08:54:06 来源:YIQ网
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鸡蛋和牛奶可以一起吃,请放心。牛奶含有卵磷脂,易被人体吸收,牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配,适合胃弱体虚者食用。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。
1、不建议香蕉、猕猴桃、牛奶一起榨汁,因为猕猴桃含有大量的果酸,若三者一起榨汁食用。水果中的果酸会严重影响人体对牛奶中钙质的吸收,甚至富含果酸水果中的VC还会与牛奶中的酪蛋白生成沉淀且不易吸收的物质。
2、生活中常见含有果酸较多的水果有橘子、苹果、猕猴桃、葡萄、桃、梅子等,而香蕉含有的果酸含量较少,VC含量也较少,所以香蕉可以和牛奶一起榨汁食用,不会对人体产生什么危害。
3、香蕉是一种良性水果,它含有大量的纤维素、果胶、蛋白质等营养物质,其中的纤维素和果酸可以促进肠胃蠕动、帮助排便的作用。牛奶中含有大量的蛋白质、维生素以及多种矿物质,两者一起榨汁在营养上也有协同作用,食用后对人体很有益处。
低温牛奶可以加热喝。低温奶对于存储环境有严格的要求,必须保存在4℃左右的环境中,储存中过高的温度以及过低的温度都导致牛奶在储存的过程中发生变质,不仅影响口感,还会引发健康问题。
将低温奶放入70-80度的热水中,让水的余温加热牛奶,能够最大限度的保留低温奶的营养成分。将低温奶放入奶锅中,小火慢煮,边煮边搅拌,冒泡就关火,具有很好的杀菌的作用,还可以避免牛奶中的营养成分发生变质对于奶制品的饮用要求,尽量不要空腹喝牛奶,空腹喝奶不仅不会让身体充分的吸收牛奶中的营养成分,还会导致胃肠道蠕动减慢,造成消化不良的现象。牛奶中含有的钙成分也会因为胃酸的反应为形成碳酸钙,降低身体对钙成分的吸收,造成营养成分的流失。
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