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更新时间:2023-05-02 21:41:51 来源:YIQ网
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1、将洗净的嘉宝果的水沥干,放置于料理台上,洗干净双手或带手套,用小刀或徒手剥开嘉宝果果皮,分离嘉宝果果肉和果核,也可以在此时直接分离果肉和果皮。
2、成熟以后的嘉宝果可以直接吃,在吃以前应该先把它放到清水中冲洗干净,最好在洗的时候能加入适量的面粉,这样可以把它表面的脏东西全部清洗干净,洗好以后取出直接放在嘴里吃,它的果皮和果肉把中间的种子吐掉就可以。
3、嘉宝果可以用来做果酱,这是它最常见的食用方法,在做的时候需要准备新鲜成熟的嘉宝果,适量把它洗净后,去掉果皮和里面的籽儿,得到的果肉放在料理机中搅成泥状。再准备适量的冰糖研成粉末以后放在搅好的果汁中调匀腌制两小时,腌好以后入锅用大火煮开再用小火慢慢熬成浓稠的酱状即可。
嘉宝果,性凉,味甘,含用丰富的水分、维生素C、高钙、碳水化合物、维生素B1、磷、铁、色氨基酸、脂肪、蛋白质等营养成分。嘉宝果中含钙量特别高,可以为人体补充钙质,起到强壮骨骼的功效;还可以开胃健脾,增进食欲;且嘉宝果还含有丰富的花青素和维生素,能清除体内的自由基,起到延缓衰老的作用。
嘉宝果,桃金娘科树番樱属植物。常绿灌木,成长缓慢,树高4-15米,枝梢分枝与成枝能力较强,树姿开张,树冠为自然圆头形。叶对生,叶柄短,有茸毛,叶片革质,深绿色有光泽,披针形或椭圆形。花簇生于主干和主枝上,有时也长在新枝上;花小,白色,雄蕊多数。花落后,小幼果三五成群地探出来,果实球型,果实从青变红再变紫,最后成紫黑色。成熟的果实直径1.5-4厘米。具1-4颗种子。果皮外表结实光滑。
这是嘉宝果成熟的标志,其实是成熟果的肉呈多汁半透明,看起来才油油的感觉。嘉宝果是一种集美容、保健、药用为一体的特种水果,在园林、食品、医药保健品等领域都有较高的利用价值。果皮外表结实光滑。
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