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特级初榨橄榄油可以炒菜吗

更新时间：2023-06-27 20:08:12 来源：YIQ网

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1、特级初榨橄榄油可以炒菜吗

可以但不建议。初榨橄榄油虽然含有更丰富的营养，但因其极不稳定，用来凉拌或低温烹饪是最好的选择。特级初榨橄榄油香味浓，味道好，价格较贵。未精炼的初榨橄榄油由于没有经过精炼的工序，含有原果中的营养素和植物化学物质，对身体有更多的有益成分。

橄榄油炒菜要注意：

1、不要高温翻炒橄榄油中含有的某些微量物质属于多分类，如果采用高温翻炒，就会破坏其营养成分，见的其营养特，另外橄榄油中单不饱和脂肪在加热后会冒烟，容易变成不健康、对人体有害的反式脂肪，这种脂肪已经被证实为一种高致癌物质。所以在使用橄榄油时最好是采用凉拌的方式，或者是做一些乱炖之类的菜也可以。

2、不宜多吃虽然橄榄油有很多的保健功效，但是与其它食用油一样，橄榄油也是高热量的，所以吃多了也会对身体造成不利的影响，还会使脂肪容易堆积造成肥胖等问题。橄榄油一般分为特级初榨、初榨和普通初榨三级，从这级别的名字来看，价钱也是由高往低的。

2、橄榄油过期了怎么办

1、过期后的橄榄油我们可以把它当做润滑油使用，比如家里的门需要油了，或者车链子上面，衣服上的拉锁不好用了等，我们都可以食用橄榄油进行擦拭，我们也可以把涂在铁的东西上，还可以防止生锈。

2、也可以用来浇花，根据花的大小来决定要浇多少，比如说小的多肉我们就可以浇瓶盖大小，大的发财树我们可以浇纸杯的三分之二，且一个星期浇一次即可。虽然是过期的橄榄油，但是也可以使花长得健康漂亮。

3、用来泡手也是不错的选择，不但会使手变得光滑，还可以使指甲盖坚固透明。如果手非常干我们也可以把它当做护手霜用，不过一次不要抹太多。还要注意抹手的时候一定要刚过期的橄榄油，过期太久或者变味的橄榄油是不能用的。

3、蛋清蜂蜜橄榄油做面膜有什么作用

有补水保湿的作用。

制作方法：

1、碗中放入一小勺蜂蜜；

2、拿一只鸡蛋，把蛋清倒出，与蜂蜜混合。如果是油性或者混合性皮肤，要用蛋清做；如果是干性皮肤，要用蛋黄做；

3、加入2到3滴橄榄油。橄榄油是很好的保湿和抗氧化剂，平时可以用来擦身体干燥的部位，也用来护发，头发会光滑滋润；

4、用面膜刷拌匀后，就可以敷了，时间不要过长，15到20分钟为宜。

4、橄榄油的功效与作用及食用方法

1、将面条放入开水中煮熟后过凉水备用。

2、将过水后的面条，放入少许鸡汤、橄榄油、盐、生抽充分拌匀。

3、加入葱花，装盘即可。

4、功效：橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸及维生素E，可被皮肤吸收，滋润营养肤质，使皮肤光泽细腻而富有弹性，促进血液循环和肌肤新陈代谢，有助于减肥，减少皱纹，延缓衰老。橄榄油有着非凡的美容功效。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及多种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯天然的美容佳品，被称为“可以吃的护肤品”，尤其在防止秋冬皮肤干燥、皮肤瘙痒、祛除眼角皱纹、光洁皮肤、光亮秀发方面，效果显著，是极佳的保养用品。

5、橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

6、橄榄油的美容作用：古代的希腊人和罗马人常用搀了草药的橄榄油来清洁和滋润皮肤后来，到了公元6世纪，法国的工匠开始使用橄榄油制造肥皂，方法就是将橄榄油和海洋植物的灰烬搀和在一起。

本文标题：特级初榨橄榄油可以炒菜吗
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