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冰冻螃蟹怎么蒸才正确

更新时间：2023-03-25 22:01:19 来源：YIQ网

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1、冰冻螃蟹怎么蒸才正确

1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜。

2、将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分。

3、锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开。

4、盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中。

5、上气之后再蒸10分钟左右即可。

2、螃蟹怎么蒸正确

1、先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；

2、做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖；

3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘。

4、把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。

3、煮熟螃蟹怎么保存方法

煮熟的螃蟹放入冰箱可以短时间保存，将螃蟹用保鲜膜封好之后，放入冷藏室中保存。如果想存放熟的螃蟹时间稍微长一些，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但是，直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分，冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。

如果是保存生的螃蟹，可以先清水清洗干净，剥去外壳，除去腮和内脏，用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏室温度最低的位置，这种方法只适合存放1天。

如果是活力足的螃蟹，将它的手脚捆绑住，放在一个四面通风的容器里，比如带筛孔的篮子，盖上湿毛巾，放在冰箱冷藏室即可。这样方式可以存放1个星期甚至更长。

螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。

本文标题：冰冻螃蟹怎么蒸才正确
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