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炖排骨是否需要放生姜

更新时间：2023-04-25 05:33:41 来源：YIQ网

......

1、炖排骨是否需要放生姜

可根据个人口味决定是否加生姜。

炖排骨的家常做法

主料：排骨

配料：玉米、胡萝卜、豆角、姜、桂皮、八角、花椒。

调料：黄豆酱、白糖、盐。

步骤：

玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中。锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。加入三大勺黄豆酱。再加入白糖，放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖。汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

2、梨子炖排骨吃了什么好处

雪梨排骨汤是一道美味清甜健康营养的补脾和胃益气生津汤。雪梨能生津、润燥、清热、化痰，其性味甘、凉而微酸，入肺胃之经。雪梨排骨汤能补脾和胃、益气生津、调和营卫。此两品与肉排共炖，味美可口，有养肺润燥、通便、健脾功效。雪梨排骨汤，可以缓解干燥不适，咽喉干痒，皮肤干燥，以及肺阴不足引起的干咳少痰口干。

3、姬松茸炖排骨要泡多久才能下锅

姬松茸炖排骨要泡30分钟。

1、干松茸在食用前需要泡发，40摄氏度左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性；

2、用冷水也可泡干松茸，但是时间比较长，所以用温水泡比较合适；

3、泡干松茸的水有营养，可以用来煲粥，不要倒掉，皮可以倒掉，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。

4、炖排骨炖排骨放什么醋比较好

1、炖排骨放放白醋。陈醋颜色太深，影响汤的美观度。

2、骨头里面确实是有钙，但是人体是没有办法刺手的，经常喝骨头汤不仅不能补钙，还会增加脂肪的摄入，脂肪多了就会长胖，为了自己的身材着想，还是少喝骨头汤比较好。

本文标题：炖排骨是否需要放生姜
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