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更新时间:2023-05-08 00:22:15 来源:YIQ网
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朝鲜族的传统风味食品很多,其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在荞麦面中加淀粉、水,和匀成面条,煮熟后用凉水冷却,加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成,吃起来清凉爽口,味道鲜美。泡菜是将大白菜浸泡几天,漂净,用辣椒等作料拌好,放进大缸密封制成。腌制时间越长,味道越可口。
首先,对于朝鲜族来说,高考要同时考朝语文和汉语文。汉语文的难度比起其他正常学校来讲难度是有降低的,因为对于朝鲜族学校的学生来说汉语是第二语言。其次朝语文里面除了有中国人写的汉诗还有朝鲜人写的汉诗 还有中国完全没有的文体的古文,从这方面看,朝鲜族的文言要求是比汉族高的。
1、首先把大头菜清洗干净,沥干水分备用。
2、切成条,是的粗条,加入盐混合均匀,腌制一个小时以上。
3、拿一空盆,放入蒜、味精、辣椒粉、陈醋、植物油、糖,搅拌均匀。
4、然后把腌制一个小时后芥菜条出水,挤掉水分。
5、然后把调料加入进去。
6、搅拌均匀,放到罐子里密封保存,20天后就可以食用了。
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