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山药豆怎么做

更新时间：2023-03-16 11:51:09 来源：YIQ网

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1、山药豆怎么做

用料：淀粉、糖分、山药豆、冰糖、水、熟芝麻。

1、山药豆淘洗干净，上锅蒸大概七八分钟。

2、冰糖加水，中小火煮开了换小火熬糖水。

3、大概熬几分钟，达到这种微黄起泡黏稠的状态。

4、加入煮好的山药豆，山药豆要提前放凉，没有水分，不停翻炒。

5、加入之前炒好的淀粉，放少许糖分翻炒。

6、翻炒均匀，撒少许芝麻。关火出锅，摊平了放凉即可食用。

2、山药豆熬粥去皮吗

山药豆熬粥可以去皮也可不去皮。

1、山药豆的皮可以食用。

2、注意一定要洗净。

山药豆本身就比较小，去皮很不方便。山药豆的皮上含有丰富的微量元素，尤其是微量元素铜的含量很丰富，吃山药皮能够补充人体所需要的铜元素，这种元素对人体来说是很重要的。如果不想吃皮，做熟的山药豆吃时用牙咬住，用手指略微挤压即可去皮，煮熟后去皮也非常方便。

3、糖粘山药豆怎么做

糖粘山药豆的做法如下：

1、将山药豆洗净后用高压锅煮熟，软硬适中。

2、将煮熟的山药豆捞出，沥干其中的水分。

3、将冰糖倒入不粘锅中，先开大火煮开，待冰糖全部融化后，转中小火一边搅动一边慢火熬煮。

4、待锅底出现大小均匀的小气泡，倒入一小勺白醋或柠檬汁，搅拌均匀即可关火。

5、将沥干水分的山药豆倒入锅中，不停搅拌至糖水变凉直至糖均匀裹在山药豆上，装盘即可。

4、山药豆发芽了是绿芽还是白芽山药豆怎么放才不发芽

山药豆发芽了是绿芽还是白芽

白芽。

山药豆发芽不会产生有毒的物质，并不会影响正常食用，不过山药豆发芽证明已经开始了新的生命成长，会导致山药豆的营养成分有所流失，口感变差，如果是发芽严重还伴有霉变的山药豆，会生长繁殖大量的霉菌，食用会对身体造成伤害，建议不要食用。

山药豆的主要成分是水分和淀粉成分，因此容易滋生细菌，细菌在山药豆中滋生，导致出现发霉、腐坏的情况，因此发霉腐烂的山药豆不能食用。

山药豆发芽了是什么样子

外皮表面会长出很多小白芽。

山药豆在有合适的温度、湿度的时候就会开始发芽，为了避免山药豆发芽，可以将山药豆放进冰箱保存，低温可以抑制生物的生长发育，延缓山药豆的发芽时间。

山药豆买回来后，将它蒸熟切片进行暴晒，可以将山药豆内的水分晒干，失去水分的山药豆不会再发芽，但为了防止回潮变质，应该放在阴凉干燥处保存。

山药豆怎么放才不发芽

1、干燥通风储藏

山药豆中含有大量淀粉，其中水分含量比较低，本身就比较容易保存，尽量避免潮湿就好，因为潮湿的环境入导致山药豆发霉，因此建议山药豆放在通风、干燥的地方保存有利于避免山药豆发霉。

2、切片晒干储藏

若是实在吃不完，建议将山药豆清洗干净后，用刀切成薄片，放在太阳下晒干，虽然这样会损害山药豆的营养成分，但是利于保存。

本文标题：山药豆怎么做
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