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冬天大白菜怎么储存

更新时间：2023-04-07 04:52:43 来源：YIQ网

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1、冬天大白菜怎么储存

1、地窖储存：该方法是我国贮藏农产品最常用的一种方法，地窖在全年内的温度都是比较稳定的，这种温度很适合储存大白菜，湿度也比较适宜。在能够进行合理灭菌的情况下，将大白菜放置在地窖当中即可，一般地窖中大白菜的保存时间可达到三个月左右，适合冬季贮藏。

2、室外存储：在放置白菜之前，在地上铺一层木板，将白菜的叶球朝外放，把白菜的根堆紧，然后在白菜上面盖一层薄膜以有效防寒，要随时注意白菜的腐烂变质情况，每周至少倒腾一次，发现有腐烂的要及时剔除。

3、山洞储存：与地窖相同，在一些山区农村，由于地形的原因，建造地窖并不是很方便，因此一些农民会选择在山上挖一个洞，位置一般是在山背，空间较大的话能够存放几千斤的大白菜，其主要的功能与地窖差不多，温度湿度也能类似，很适合存放需要过冬的白菜，进出也非常方便。

2、大白菜上有黑斑能吃吗

白菜长黑点，不影响食用。白菜长黑点是因为缺钙。可能是因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收。白菜缺钙长黑点，算一种生理性病害。有时候白菜刚买回来时没有黑点，放了一段时间长黑点了，这种情况也不影响食用。

除了白菜，甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点，比如包心菜。

不过，需要注意的是，大白菜上的黑点和黑斑可不是一个概念。黑点是因为缺钙，而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的，长了黑斑的白菜，就不能食用了。

3、为什么我种的大白菜不卷心

大白菜不卷心的原因有多种因素导致的，可根据实际情况从以下原因参考排除：

1、品种选择错误，所选的品种生长期过长；

2、水肥条件太差；

3、播种期过晚；

4、春结球白菜，苗期遇到高温；

5、秋白菜栽培在保护地环境中，昼夜温差太小。

4、水培大白菜步骤

1、取一新鲜白菜，放在较平的桌案上。

2 将白菜的外叶剥到只留下白菜心，并将根部削平。

3、将容器装满水，并将削好的白菜放入。

4、放在阳光下生长。

5、每两三天换一次水。

本文标题：冬天大白菜怎么储存
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