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更新时间:2023-03-01 19:15:50 来源:YIQ网
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1、平底锅放在电磁炉上,设置最低温档,倒上特级初榨橄榄油3-5ml(根据锅大小)。
2、把做好的饺子,排列在锅中。放的时候注意饺子底部要涂抹到油,这样容易起锅。
3、饺子放满后,电磁炉升温至100--140度,在这过程中,慢慢平摇锅(平晃),可以使饺子不粘锅。饺子在锅里会重新排列,并有多余的空隙,空出部分,起锅时容易下锅铲。
4、升高温度,盖上锅盖。待冒热气时,开盖加水。均匀淋在锅中。利用锅底把饺子底部烤熟,利用蒸汽把饺子上部蒸熟。
5、10分钟后熟了。用木铲起锅,铲的时候铲子要贴近锅底,才不会把饺子的底部铲破。
6、锅贴就这样炼成了。底部焦黄酥脆。贴在平底锅上“有烤有蒸”的程序。口味和营养兼得。
1、主料:五花肉400克,淀粉40克。
2、辅料:香油25克,蚝油10克,精盐10克,白糖5克,五香粉1克,大蒜20克,姜15克。
3、首先将五花肉剁碎或者放到碎肉机里面搅碎。
4、准备好所需要的辅料,放到一边备用。
5、将肠衣清洗干净。
6、将所有的辅料倒入五花肉里搅拌均匀。
7、然后倒入淀粉到五花肉里面。
8、倒入了之后继续搅拌均匀。
9、漏斗一边套肠衣,接着将肉倒入到漏斗里面,将肉灌到肠衣里面。没有漏斗的可以使用饮料瓶自制一个。
10、这样蒜蓉香肠就制成了。
1、准备茉莉干,将茉莉干花倒入筛子中,筛去干花中的杂质,然后准备95%医用酒精。
2、玻璃杯取茉莉干花8-10克,倒入95%医用酒精70ml,没过干花即可。
3、静置20小时左右,20小时之后,用纱布过滤萃取液。
4、依次加入天竺葵24滴,葡萄柚36滴,檀香精油20滴,混合搅拌后,倒入避光容器。
5、静置3-10天,时间越长越好。
6、静置后再次过滤,用四层纱布过滤后再加入20ml蒸馏水,搅拌均匀,然后装入香水瓶中,继续存放1-4周后即可使用。
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