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一斤鸡胸肉有多少

更新时间:2023-07-31 13:14:02 来源:YIQ网

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1、一斤鸡胸肉有多少

一斤鸡胸肉有835大卡,鸡胸肉是鸡身上热量最低的部分,虽然和其他的食物相比较的话,热量可能不算很低,但是在众多的肉类中,应该算是比较低的食物了。

鸡胸肉的蛋白质含量很高,只比鱼类稍微低一些,但是热量在众多的肉类食物中算是最低的,而且鸡胸肉几乎是零碳水化合物,即使吃上很多,也不会有任何的碳水化合物摄入。所以在减肥期间当然是可以吃鸡胸肉的。并不是所有鸡胸肉做的菜肴都是适合食用的。比如宫保鸡丁就不太适合减肥的人群食用,因为宫保鸡丁在制作的过程中,需要加入很多的辣椒、辣油、花生米等等,这些食材的加入,会使得菜的热量增加很多。

2、鸡胸肉放冰箱冷藏能放几天

鸡胸肉放冷藏室,温度在3摄氏度可存放3~5天。冷冻可以放3~4个月,在冷冻鸡胸肉时,温度控制在零下18度,能够保证存放的时间更长,但为保证鸡胸肉的口感和新鲜度,建议在一个月内将其食用完毕,鸡胸肉的口感和新鲜度不会受到太大影响。

鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

3、鸡胸肉怎样做又嫩又多汁

1、泡盐水:盐水的渗透压作用,让肉吃进水分,提高10%含水量,所以会比较嫩。

2、沾蛋白:蛋白可以形成保护层,防止鸡肉水分流失。这方法特别适合将鸡切小块后,和蛋液、调味料一起拌匀,下锅煎。再加入蔬菜炒一炒,超好吃。

3、加入酸奶来腌制:前一天将冷藏的鸡肉、酸奶、香料腌在一起,要吃的时候,旁边放蔬菜,一起放入烤箱闷烤,鲜嫩又多汁。

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