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更新时间:2023-03-08 04:03:15 来源:YIQ网
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1、食材清单:百香果(7-10个)、柠檬(3-4个)、蜂蜜(一瓶)、黄糖(适量)、食盐(适量)、玻璃瓶(一个)。
2、准备一个比较大的玻璃瓶;没有这么大的可以准备两个,或者少做点。玻璃瓶用开水烫一下,晾干。
3、先把柠檬用盐搓洗,然后用盐水浸泡10来分钟的样子;捞出晾干表面的水分,等不及也可以擦干,总之表面不能有水分。
4、切开百香果,用勺子把果肉依次全部挖出到碗里,勺子和碗都要保证无油无水。
5、柠檬切成薄片,把柠檬里面的籽挑出来,不然会苦,影响口感,然后放到碗里备用。
6、酱子买的黄糖是那种特别大一块的,需要捣碎成小块。要是家里没有黄糖换成冰糖也可以。实在没有的话不放糖也行,只是加黄糖会香一些。
7、所有的食材都准备好了,接下来我们就开始装罐吧!先用一层厚厚的蜂蜜打底,然后铺一层柠檬片,再盖一层百香果肉,接着放上黄糖;然后再盖上蜂蜜,重复一层一层的盖,把食材用完,或是装满罐子为止,最后一定要用一层厚厚的蜂蜜封住。
8、最后盖上罐子盖,放在冰箱发酵三天,三天后拿出来就可以喝啦!挖几勺果酱和两片柠檬片泡温水喝,酸酸甜甜的,冰箱冷藏一下口感更好。
1、主料:高粉250g、白糖30g、奶粉8g、牛奶145g、鸡蛋液20g、酵母3g、黄油25g、盐2g。
2、辅料:粗砂糖适量、鸡蛋液适量。
3、用后盐后油法把面团和好。
4、滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5、发酵好的面团按压排气,称重滚圆松弛几分钟(天热温度高3-5分钟)。
6、取一面团擀成椭圆形。
7、从上至下卷起。
8、接口处捏紧,整理成橄榄型。
9、放入烤盘二次发酵,发酵好后刷鸡蛋液。
10、撒一层粗砂糖。
11、烤箱提前预热,175℃中层20分钟左右,上色后加盖锡纸。
12、柔软拉丝的小面包。
1、首先用核桃放入油锅稍微煎炸一下,取出放凉再捣碎。另起一个锅加入适量油,等油热了加入胡萝卜碎和晒干的番茄一起翻炒。
2、玉兰洗净,取下每一片叶子,在叶子上铺上炒好的胡萝卜碎和晒干的番茄,最后再加上核桃碎。等吃的时候包起来就行。
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