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如何做虾仁炒鸡蛋

更新时间：2023-04-13 16:24:07 来源：YIQ网

......

1、如何做虾仁炒鸡蛋

食材用料：鸡蛋4个，虾250克，温水少许，葱花适量，料酒2汤匙，盐适量，油适量，鸡精适量

步骤：1.虾去壳去虾线洗净备用，葱切葱花备用，鸡蛋备好

2、虾仁加入料酒和盐腌制半小时，

3、鸡蛋打散加入温水和盐搅拌均匀

4、锅中倒入适量油烧热后放入鸡蛋液煎熟铲散盛出备用

5、锅中倒入适量油烧热后放入虾仁翻炒至断生变色

6、放入鸡蛋翻炒均匀

7、加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

8、撒上葱花翻炒均匀即可关火

2、如何做青椒虾仁炒鸡蛋

1、准备材料：鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉。

2、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。

3、鸡蛋加少许盐打散。

4、青椒、葱、蒜都切丁备用。

5、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。

6、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。

7、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。

3、虾仁炒鸡蛋做法

1、主料：基围虾、鸡蛋。

2、辅料：鸡粉、盐。

3、制作方法：

（1）锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；

（2）虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；

（3）鸡蛋充分打散，加少许清水；

（4）锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；

（5）放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；

（6）加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

本文标题：如何做虾仁炒鸡蛋
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