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更新时间:2023-07-16 23:15:17 来源:YIQ网
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真空度和乙酸乙酯沸点成反比关系。水的沸点与大气压高低成正比,即气压升高,水的沸点也升高,气压下降,水的沸点就跟着下降。因此,在海拔几千米的高山上,大气压力要比海平面低得多。而由于高山上的气压低,所以那里水的沸点温度也低。曾有人做过测定,对于纯净的水来说,高度每升高300米,沸点温度大约要下降1℃。所以,在高山上烧水,不到100℃就沸腾了。
饱和碳酸钠在乙酸乙酯中的作用:是冷凝酯蒸气,减小酯在水中的溶解度(利于分层),除出混合在乙酸乙酯中的乙酸,溶解混合在乙酸乙酯中的乙醇。另外碳酸钠能跟挥发出的乙酸反应,生成没有气味的乙酸钠,便于闻到乙酸乙酯的香味。
用碱性的碳酸钠不能用碱(NaOH)的原因。虽然也能吸收乙酸和乙醇,但是碱会催化乙酸乙酯彻底水解,导致实验失败。
制备乙酸乙酯实验需要注意的事项:
1、制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高,在保持在60℃~70℃之间,温度过高时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后,应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片,以防止液体暴沸。
2、导气管不要伸到Na2CO3溶液中去,防止由于加热不均匀,造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。而且乙醇与乙酸极易溶于水,会造成倒吸。
3、浓硫酸既作催化剂,又做吸水剂。
乙酸乙酯的制取:先加乙醇,再加浓硫酸,最后加乙酸, 然后加热。
需要注意的是:
1、酯化反应是一个可逆反应。为了提高酯的产量,必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。一般是使反应物酸和醇中的一种过量。在工业生产中,究竟使哪种过量为好,一般视原料是否易得、价格是否便宜以及是否容易回收等具体情况而定。在实验室里一般采用乙醇过量的办法;
2、制备乙酸乙酯时反应温度不宜过高,要保持在六十摄氏度到七十摄氏度左右,温度过高时会产生乙醚和亚硫酸或乙烯等杂质。液体加热至沸腾后,应改用小火加热。事先可在试管中加入几片碎瓷片,以防止液体暴沸;
3、导气管不要伸到碳酸钠溶液中去,防止由于加热不均匀,造成碳酸钠溶液倒吸入加热反应物的试管中。
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