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怎样做美味的莴笋炒香肠

更新时间：2023-02-05 05:29:59 来源：YIQ网

......

1、怎样做美味的莴笋炒香肠

第一、 准备适量莴笋，去除叶子和外皮，然后切成片，放入盘中，注意，在处理莴笋的时候，尽量将外面的白皮去除干净，否则影响口感。

第二、 再准备一根香肠，去除外皮，斜刀切成片，放入盘中备用。

第三、 准备适量蒜，洗净后切成片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将香肠放入锅中，翻炒均匀，炒至香肠表面微微变色就可以了。

第四、 然后将准备好的莴笋片放入锅中，翻炒均匀。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第六、 莴笋本身不容易出水，为防止粘锅，加少许清水，翻炒均匀。

第七、 炒好之后，出锅装盘，准备适量小葱，洗净后切碎，放在上面，就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友可以尝试来做一做。

2、莴笋炒杏鲍菇怎么做

1、备用材料：杏鲍菇、莴笋、酱油、糖、黄豆酱、耗油、玉米淀粉、清水、花生油。

2、莴笋剥皮，切小块。

3、再将杏鲍菇切小块。

4、将莴笋下油锅，均匀翻炒。

5、等待3分钟后，加入杏鲍菇继续翻炒。

6、加入酱油、黄豆酱、耗油进行调味。

7、再用清水、玉米淀粉、糖勾芡。

8、杏鲍菇和莴笋炒至八分熟时，加进芡汁，然后焖煮5分钟。

9、装盘完成。

3、莴笋炒多久能熟

莴笋切成丝炒1至2分钟就熟了，如果掌握不好时间，只要看见莴笋变色了即可出锅。莴笋，又称莴苣，菊科莴苣属。莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。

莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。

4、莴笋炒什么好吃

莴笋炒鸡蛋、肉丝、虾仁好吃。

莴笋炒蛋：

原料：莴笋、鸡蛋。

配料：葱、盐、姜。

做法：

1、准备莴笋两根，削皮洗净。

2、莴笋切菱形片用盐腌3分钟。

3、将腌好的莴笋片冲洗干净，沥干水份待用，然后将鸡蛋炒成碎备用。

4、锅内热油爆葱、姜，放莴笋片稍炒片刻。

5、再倒入炒好的鸡蛋碎，加盐调味。

本文标题：怎样做美味的莴笋炒香肠
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