网站导航
更新时间:2023-05-21 08:05:38 来源:YIQ网
......
1、材料:鲜蘑菇500克,番茄酱250克,白糖、味精各少许,料酒、精盐、香油各适量。
2、鲜蘑菇洗净,放入开水锅内焯一下,捞出冷却。
3、锅置火上,放入香油烧热,下番茄酱煸炒至浓稠,下入蘑菇,加入精盐、料酒、白糖、味精、适量清水,用大火烧沸,改小火炖熟即可。
将腌制的物料或半成品加热至熟的烹调方法,具体有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种,今天就来尝尝这道烤箱版的焗蘑菇吧!”
蘑菇去蒂擦干净,
不粘锅将培根丁炒出油
倒入洋葱丁炒至发软盛出,
倒入适量芝士碎加盐、黑胡椒拌匀成馅
不粘锅下黄油,将蘑菇煎至两面上色,
倒入高汤,大火煮20秒后盛出
烤架铺锡纸,蘑菇酿入馅料
烤箱190°预热,烤8分钟即可
作用:蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸,人体所必需的8种氨基酸,香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。 蘑菇的营养价值高,还在于这些营养物质容易被人体吸收。蘑菇中其他的营养物质,可以被浸泡提取的比率也很大,比一般的水果、蔬菜要高得多。
生长环境:蘑菇是一种好气性真菌,需要充足的氧气。因此,在蘑菇的生长发育过程中,应加强通风换气,保证有充足的氧气。这是栽培蘑菇以及制种过程中必须始终注意的问题。 蘑菇菌丝生长的温度范围是4-32℃,以20-25℃为最适宜。蘑菇是一种腐生真菌,不能利用太阳光能进行光合作用,完全依靠培养料中的营养物质进行生长发育。
上一篇:旁皮鱼生活在什么地方
下一篇:客厅灯带用什么颜色好