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咸黄瓜怎么腌

更新时间：2023-03-18 00:38:33 来源：YIQ网

......

1、咸黄瓜怎么腌

1、先将新鲜的黄瓜用清水洗净,再准备一个尖椒和一块姜。

2、将黄瓜切成小方块,这样吃起来更方便,也腌得更快,再把尖椒切成小段,姜切成宽宽的条。

3、将切好的黄瓜块放进碗中,一次不用做太多,腌太咸就不好吃了。

4、先在碗中放入半勺盐,将黄瓜块搅拌均匀。

5、用盐腌一个小时后,将腌出的水倒掉,将姜片放进碗中。

6、再将切好的尖椒段放进碗中，喜欢吃辣的，可以多放。

7、最后倒入适量白醋密封放置阴凉处一周即可食用。

2、怎么腌酸萝卜

1、食材：白萝卜一根，红辣椒适量，白醋适量，糖适量。

2、先把材料备好，选一根白白的，新鲜的白萝卜，不新鲜的萝卜可是不好吃的喔。

3、萝卜切成薄片或者切成小长条，切片的话会很快就可以吃，长条的话要比较久，而且口感会更爽。

4、然后把切好的萝卜放到碟子中，加盐，腌大约10~20min左右，然后把盐水倒掉，冲一冲水，这样可以去掉生萝卜的辛辣味。

5、找一个容器，洗干净，把水擦干，千万不能有任何油迹，后开始调酸汁。

6、往瓶中，加入切好的辣椒圈，加适量的糖，最好多加一些，不然会很酸，凉开水和白醋的比例大概是1:1.5；用干净的筷子，将酸水搅拌均匀，使糖尽量溶解，这里用的是白砂糖；调好后可以先试试味道，觉得哪个味道不够就再加。

7、酸汁调好后，就往瓶中放萝卜，萝卜片腌制1个小时左右就可以吃，萝卜条腌上一天会比较好吃。

8、吃不完的建议在瓶口盖上一层保险膜或保鲜袋，然后盖上瓶盖，慢慢吃，但记住千万不要用油腻的东西去接触瓶内的水和萝卜，否则很容易变质的。

3、炒猪肝怎么腌制做才嫩

加料酒、醋、葱、姜片腌制可以去腥；加盐、生抽、白糖、味精腌制可以提鲜入味；加干淀粉上浆可以使猪肝口感滑嫩，猪肝切好后如此进行腌制，可以减少在锅里调味、爆炒的时间，使猪肝炒熟后更嫩。

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。

4、雪里蕻怎么腌又绿又脆

1、买回来的雪里蕻去掉黄叶，每一棵雪里蕻用刀削去根部表皮露出干净的根部。

2、用大盆清洗干净。

3、然后将雪里蕻搭在衣架上，将水气晾干。

4、晾晒得没有水气的雪里蕻放入大盆，一层雪里蕻一层盐，直到都放入盆里，然后再表面淋入半碗凉白开，为的是让盐粒都化开，这样腌制一天。有的朋友放了花椒也可以防腐，但是方法得当不放花椒也很好。

5、腌制一天后，雪里蕻会自然析出水分，叶子也会发蔫，接下来的一步就是揉搓，经过揉搓后的雪里蕻碧绿，而且明显看到腌出了很多水分，经过再一天的腌制后再经过第二次揉搓，经过2次揉搓后的雪里蕻就可以装入坛子里了，装坛后要及时添加和雪里蕻持平的水，以保证雪里蕻不接触空气，这样才不易腐烂。

6、腌制开始的两周里因为天气还不是很冷，所以要进行观察，如果容器边上出现小水泡要及时将腌制的盐水倒出来进行熬煮，凉透后再倒回容器里，这样就能够持续吃到春节或者来年春天。

5、烧烤牛板筋怎么腌不硬的

1、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好；

2、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗干净；

3、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少许，先蒸40分钟，再焖20分钟，如果用的是普通锅，大火烧开后转小火炖1、5到2小时，然后不要开盖，焖40分钟左右就可以了；

4、如果想让牛板筋烂的快些，炖制的时候可以放几个山楂，但不要放多了，否则会很酸。

本文标题：咸黄瓜怎么腌
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