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马蹄糕做法制作方法

更新时间：2023-02-19 10:21:41 来源：YIQ网

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1、马蹄糕做法制作方法

1、材料:马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g。

2、制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。

3、制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。

4、煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

2、马蹄糕怎么做简单点的

马蹄糕原料：荸荠粉200克、清水1.2克、黄糖或白砂糖400克。

制作方法：

把马蹄粉置于盆内，用清水500克调成糊状；用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水，徐徐加入马蹄粉糊中，边倒糖水边搅拌，使之成为均匀粉浆；倾进大方盘内，用筷子扒平，放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透；待块形大小均匀，呈透明黄褐色，表面光洁，带韧性即可食用。

3、蜜豆马蹄糕如何做

1、马蹄粉125克、红蜜豆150克、食用油少量、白糖150克、水750克。

2、将材料准备齐全，糖是不能缺少的。

3、将马蹄粉加水和匀成生粉浆。

4、白糖加水煮成糖水。

5、将蜜豆放在糖水里煮。

6、在蜜豆糖水冲入生粉浆，然后和匀成半熟粉浆。

7、在锅中加食用油，然后倒入粉浆，再用中大火蒸成透明状。

8、等冷却脱模后将其切成菱形状。

9、再用平底锅将蜜豆马蹄糕煎香即可。

4、椰汁红豆马蹄糕的做法

1、马蹄粉加3碗水开成生粉浆搅拌均匀。隔夜泡好的红豆煮软后加黄片糖（约加3碗水），煮沸后熄火加入一半粉浆，边倒边搅拌。把剩下的生粉浆倒入搅拌成生熟粉浆。加入椰浆，椰浆的香味很诱人。将粉浆倒入，水烧开后放入，隔水蒸至透明即可。做好后，拿出放凉切件。弹牙爽口美味红豆椰汁马蹄糕。

2、椰汁红豆马蹄糕中的红豆富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助排便，防止便秘的现象。同时具有降血压、降血脂、调节血糖、抗癌防癌、预防结石以及减肥的作用。

本文标题：马蹄糕做法制作方法
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