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雨水节气养生吃什么

更新时间：2023-03-28 12:51:23 来源：YIQ网

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1、雨水节气养生吃什么有哪些作用

雨水是二十四节气中的节气，是属于春天当中的节气，在雨水的时候，也是适合养生的时候，那么雨水节气养生吃什么呢？有哪些作用呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

雨水节气养生吃什么

荠菜

荠菜是药食两用的“护生草”。

荠菜在我国被食用的历史已有几千年，《诗经》中已有“谁谓荼苦，其甘如荠”的诗句，说明西周时人们就已经食用荠菜了。自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。我国很多地方有阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋的习俗，有的人还在这天采集大量的荠菜晒干，留着经常煮水服用。有的从三月春分荠菜刚吐出嫩叶时，就开始采摘当菜吃，说是此菜能治百病，对身体很有益处，称它为“护生草”。所以民谚说：“三月初三，荠菜当灵丹。”

豆苗

豆苗是清热祛火的“美容菜”。

豆苗，俗称豌豆藤。豆苗作为食品，早在李时珍的《本草纲目》中就有记载：“豌豆种出西湖，今北土甚多，九月下种，苗生柔弱如蔓，有须，叶似蒺藜叶，两两相对，嫩时可食。”豆苗是豌豆萌发出2～4个子叶时的幼苗，鲜嫩清香，最适宜做汤。

蜂蜜

春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。

红枣

随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。

韭菜

春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。

春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

2、雨水节气的谚语有哪些

1、雨水日晴，春雨发得早。（赣）

2、雨水有雨，一年多水。（湘）

3、雨水落雨三大碗，大河小河都要满。（湘）

4、雨打五更头，午时有日头。（浙）

5、雨水落了雨，阴阴沉沉到谷雨。（赣）

6、雨打雨水节，二月落不歇。（赣）

7、雨水明，夏至晴。（湘）

8、冷雨水，暖惊蛰；暖雨水，冷惊蛰。（桂）

9、暖雨水，冷惊蛰，暖春分。（桂）

10、雨水前雷，雨雪霏霏。（苏）

11、雨水节气南风紧，则干旱；南风不打紧，会反春。（湘）

12、雨水有雨百日阴。

13、燕子低飞蛇过道,明日必有大雨到。

14、春天比粪堆,秋后比粮堆。

15、前雷,雨雪霏霏。

16、七九六十三,路上行人把衣宽。

3、雨水节气诗词大全

1、《早春呈水部张十八员外》唐代韩愈，“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。”

2、《春游湖》宋代徐俯，“双飞燕子几时回？夹岸桃花蘸水开。春雨断桥人不度，小舟撑出柳阴来。”

3、《滁州西涧》唐代韦应物，“独怜幽草涧边生，上有黄鹂深树鸣。春潮带雨晚来急，野渡无人舟自横。”

4、《临安春雨初霁》宋代陆游，“世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。”

5、《渔歌子》唐代张志和，西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

6、雨水日晴,春雨发得早。

7、有雨山戴帽无雨云拦腰。

8、天晴不开沟,下雨水横流。

9、麦润苗,桑润条。

10、晚上下雨白天晴,晒得泥草青又青。

4、2023年雨水节气的来历简介牛年雨水节气的由来

1、雨水节气的来历也是很悠久的，雨水是24节气中的第2个节气。每年的2月19日前后，太阳黄经达330度时。雨水是二十四节气的雨水。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。

2、公历每年二月十八日前后为雨水节气，此时太阳到达黄经330度，为交雨水节气。雨水，表示两层意思，一是天气回暖，降水量逐渐增多了，二是在降水形式上，雪渐少了，雨渐多了，《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”雨水时节，小麦进入了返青阶段，这时的小麦对水分的要求较高

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