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羊肉炖白萝卜的制作步骤

更新时间：2023-06-04 11:47:51 来源：YIQ网

......

1、羊肉炖白萝卜的制作步骤

1、羊肉300克、姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。

2、做法：姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。

3、锅中倒入冷水，放入羊肉，白酒，焯水去腥。

4、锅中倒入羊肉，白萝卜，盐，白胡椒粉，枸杞，姜片，香葱。

5、大火煮沸转中小火30分钟即可使用。

2、羊肉炖萝卜怎么做

1、材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。

2、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。

3、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。

4、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

5、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

3、羊肉炖胡萝卜的做法

1、原料：胡萝卜300克、羊肉180克，辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克。

2、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

3、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

4、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

5、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

6、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

4、怎么做羊肉炖萝卜丝

1、主料：羊肉、紫芯萝卜、粉条。

2、辅料：葱、香菜。

3、调料：食盐、料酒、酱油、鸡精。

4、粉条事先用热水泡好，待用。

5、萝卜切条，半厘米宽左右。

6、羊肉切丝，葱切小段，香菜切碎。

7、起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味。

8、待肉爆出香味放酱油、料酒。

9、加足量水，盖锅。

10、水开后撇去浮在上面的肉沫，加粉条小火煮，放盐，

11、待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味。

12、不能盖锅盖，一直小火煮，直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。

5、羊肉炖萝卜的做法有哪些步骤

1、将羊肉去筋膜洗净，切成2厘米见方的块。先入水中，水开后焯约2分钟，除去血水待用。

2、萝卜去皮洗净后，切3厘米见方的块。姜去皮切成片，葱洗净切3厘米长的段。

3、锅加清水置火上烧开，倒入羊肉块，加入料酒烧沸后撇去浮沫。

4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟，放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。

本文标题：羊肉炖白萝卜的制作步骤
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