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榴莲千层蛋糕做法

更新时间：2023-06-18 19:59:02 来源：YIQ网

......

1、榴莲千层蛋糕做法

主料:大鸡蛋3个、白砂糖40克、纯牛奶280克、淡奶油20克、黄油20克、低筋面粉120克、淡奶油500克、白砂糖50克、榴莲300克。

辅料:盐1克、柠檬汁3滴。

做法：

1、 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖并搅拌至糖融化；

2、 加入牛奶、淡奶油、液体黄油、低粉并搅拌均匀；

3、用网筛过滤，使面糊更加细腻；

4、准备不粘锅，小火煎烙饼皮；

5、将烙好的饼皮叠放在一起；

6、在500克淡奶油中加上50克白砂糖打发并将榴莲搅成泥；

7、将榴莲泥与奶油混合并搅拌均匀，放上一层饼皮；

8、在饼皮上再放一层榴莲奶油，再放一层饼皮，再放一层榴莲奶油再抹均匀，以此类推；

9、用刀将多余奶油抹掉，完成后盖上剩下的饼皮。做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时即可。

2、榴莲千层

1、把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。

2、把榴莲去核，压碎。

3、奶油加小许糖粉打发，待用。

4、把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用。

5、用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，再铺一层榴莲肉，如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

6、完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了。

3、坐月仔可以吃榴莲千层蛋糕吗

可以，只要适量即可，也就是最多吃两块，300克以内。吃多了容易上火，榴莲籽可以炖鸡汤，大补，产后恢复很好。

4、榴莲千层酸了还能吃吗

榴莲千层酸了的话最好还是不要吃了，正常情况下，榴莲千层的味道是甜的，就算一些榴莲品种味道带有苦味，制作出来也只是有一点苦，要是酸了的话，多半滋生了细菌等微生物，导致发酵变质了，这样建议不要继续食用。

榴莲千层酸了能否继续吃

榴莲是现在水果市场上比较常见的一种水果，它体型比较大，我们在超市购买的话经常是别人处理好之后用盒子包起来的，比较方便。现在也有一些人会用榴莲制成各种各样的食物，例如榴莲饼、榴莲糖、榴莲千层等等，别具风味。

榴莲千层酸了最好不要继续吃了，正常情况下，它的味道是甜的，虽然也有一些榴莲的品种是苦味的，制成的榴莲千层或多或少会带有一点苦味，但是要是是酸了的话，那么多半是里面滋生了细菌等微生物，导致发酵腐烂变质引起的，这样的食物不能继续食用。

食用的变质的榴莲千层，我们可以多喝一些水，促进身体里面的锌层代谢，加快肠胃蠕动，帮助食物快速从身体里面排出来，要是出现了不适反应，需及时前往医院就诊，以免对健康造成威胁。

5、榴莲千层蛋糕怎么存放

榴莲千层蛋糕可以有三种存放方式：

常温保存：常温保存即存放在自然环境下，常温保存的榴莲千层蛋糕，保质期普遍为夏季5小时，冬季12小时；密封冷藏：将榴莲千层蛋糕用保鲜膜密封后，保存在3摄氏度到7摄氏度之间的环境中时，榴莲千层蛋糕的保质期可以延长为72小时；密封急冻：将榴莲千层蛋糕用保鲜膜密封后，保存在零下1度到零下12摄氏度之间的环境中时，榴莲千层蛋糕保质期可以延长为一周。

本文标题：榴莲千层蛋糕做法
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