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原味冰淇淋的做法

更新时间：2023-04-13 10:37:00 来源：YIQ网

......

1、原味冰淇淋的做法

1、2个鸡蛋分离蛋黄、蛋清，取蛋黄备用。在蛋黄中加入糖。搅拌加了糖的蛋黄。

2、然后加入奶粉。倒入水后，稍微搅拌。

3、把整个碗隔水加热，边加热边搅拌均匀。加热到鸡蛋液快要沸腾时，关火，并放一旁冷却备用。

4、取另一碗，倒入淡奶油。打发淡奶油前，碗下垫些冰块。淡奶油稍微打发。倒入已冷却的鸡蛋液。

5、继续搅拌均匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，每隔40分钟从冰箱取出，用打蛋器搅拌1分钟，再放入冰箱冷冻，这样重复3--4次就可以了。

2、用柏翠面包机如何做冰淇淋

用柏翠面包机做冰淇淋的方法。

将淡奶油中加入白糖，打发起泡。将酸奶和打发淡奶油混合后放入冰桶中，冰桶要提前垂直冷冻12个小时。将酸奶和奶油放入柏翠面包机。选择柏翠面包机imax功能键，设定时间30分钟。做好后将酸奶冰激凌放入冰箱里冷冻12小时即可食用。

3、鸡蛋冰淇淋的做法

1、准备食材：鸡蛋、牛奶、白糖、玉米淀粉。

2、鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。（打好后，可用网筛过两边，这样更细腻）

3、加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。加入白糖。

4、小火加热，边加热加搅拌。等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。

5、再次煮开后，关火，放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。

6、盖盖入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。

4、冰淇淋曲奇做法图解

1、黄油室温软化到手指可以轻松戳入的状态，打发黄油，加糖粉打发搅打到稍微发白的状态，加入奶粉继续搅打，加入淡奶油继续搅打均匀各种色先称好备用，要美美颜色的建议加少许色素，黄油糊分成6分，分别加入粉类各种颜色的黄油糊。冰激凌勺挖球，手指压满，扣在烤盘上。

2、放入预热好的烤箱，130度关热风烤50-60分钟。先烤40分钟看看上色来调节温度和时间哦~正常来说是不会上色的。

3、出炉冷却，密封保存。

5、家庭自制冰淇淋的做法

材料：四个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖 。

1、将白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器搅拌，打成乳白色。

2、将牛奶倒入锅中，煮至微开， 然后用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意不能把牛奶一下子倒入蛋液中，否则鸡蛋会被牛奶烫熟结块。

3、将搅拌好的蛋奶液再次倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉，把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。建议隔两个小时搅拌一下，防止出现冰碴。若家中有奶油，可以切少许搅在蛋液里，这样味道更香浓。

最后搭配果酱或者水果，自制冰激凌的做法就完成了。

本文标题：原味冰淇淋的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo4502950.html
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