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怎样做炸鸡

更新时间：2023-03-02 17:48:51 来源：YIQ网

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1、怎样做炸鸡

1、将鸡腿洗干净，撒上姜片、十三香，加入酱油、米酒，搅拌均匀。腌制30分钟，打鸡蛋，给鸡腿裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。起锅热油，放入鸡腿，小火慢炸，炸至金黄，出锅装盘。

2、将鸡肉切成条，加入白兰地、精盐、胡椒粉拌匀。鸡蛋打入碗内，加入淀粉调成糊，放入鸡肉条裹匀。炒锅注油烧至八成熟，下入鸡肉条炸至金黄色，捞出装盘。

2、怎样做茄子最好吃简单又方便

1、将新鲜的茄子洗净，茄子不用去掉茄子皮，放在蒸盘中，锅中加入清水，大火把水烧开后，放入茄子蒸十分钟左右。

2、在蒸茄子的时间中，提前把粉丝用温水泡上，把大蒜去皮切成蒜末，葱洗净切末，姜洗净切末，小米辣切段备用。

3、炒锅内加入食用油，油温七成热时，放入蒜末，葱末，姜末煸出香味，放入蚝油，盐，生抽，鸡精，红辣椒翻炒均匀，关火备用。

4、蒸好的茄子皮起皱发软，这时用夹子把盘子取蒸锅，小心烫手。

5、用筷子在茄子中间划开，底部不要划断连接着。

6、把泡好的粉丝放在茄子中间，均匀的浇上炒好的蒜蓉汁，放在蒸锅上，继续蒸5—8分钟。

7、茄子蒸好出锅即可。

3、怎样做河南版包菜肉卤面

第一、准备适量新鲜的面条，放上蒸锅，加入少许食用油，搅拌均匀，蒸15分钟左右，蒸好之后取出，用筷子打散。注意，千万不要使用挂面。

第二、准备食材适量五花肉，适量菠菜，适量西红柿，将他们分别洗净后，放入盘中备用。

第三、将五花肉洗净后，切成丝，再将包菜也切成丝，西红柿切成丁，西红柿的量可以稍微多一些。

第四、准备适量葱姜蒜，洗净后切碎。炒锅中放入适量油，油热后将准备好的肉丝放入锅中炒香，然后放入葱末，姜末，蒜末，搅拌均匀，可以加入适量老抽上色。

第五、将准备好的菠菜包倒入锅中，翻炒均匀。

第六、将准备好的西红柿丁儿倒入锅中，和包菜一起翻炒。

第七、放入适量盐，鸡精，五香粉，这个量可以比平时稍微多一些，因为还要和面条进行搅拌。

第八、放入适量生抽，老抽，搅拌均匀，加入少半碗清水，大火将水烧开。

第九、菜肴做好之后，将蒸好的面条倒入锅中，均匀的沾上一层菜汁。

第十、翻拌均匀之后，将面条和菜一起放上蒸锅，盖上锅盖，再蒸15分钟。

第十一、蒸好之后，取出，放入盘中就可以吃了，可以加适量的香菜点缀一下，真的特别美味。二次蒸制，可以让菜肴的美味和面条融为一体，喜欢的朋友一起来做吧。

本文标题：怎样做炸鸡
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