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更新时间:2023-04-18 05:20:03 来源:YIQ网
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烤箱铝箔纸光面为正面朝上,铝箔纸一般分光面及雾面。雾面较易吸热,所以应将雾面朝向光热处,才会发挥效果。因此烤肉时,以铝箔纸亮面处包裹食物、雾面对著炭火,肉才容易烤熟。用铝箔纸包裹食材烧烤时,不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学变化,容易产生对人体有害的物质。
铝箔纸本身是无毒的,其主要用途就是用作厨房煮食、盛放食物等,我们在使用的时候最好用光亮面进行包裹食物,以便加快热传导,让食物熟的更快。同时注意用铝箔纸烧烤时,不要加调味料,避免造成铝中毒。
铝箔纸是否有毒
铝箔纸又被成为锡纸,是一种用压平的金属铝制成的工具,其主要的用途就是厨房煮食、盛放食物,或者是用来做一些便于清洁的物品,通常是不具备毒性的。
大部分的铝箔纸一面较为光亮,另一面是灰哑的,虽然这两面都可以包裹食物,但是建议最好是用光亮面进行包裹,因为这样能加快热传导,让食物熟的更快。
但是若是要用铝箔纸包裹食材进行烧烤,那么切忌不要加调味料,因为调味料里面会有一些酸性物质,可能会在烧烤的过程中将铝箔纸中的铝溶出,食用后造成铝中毒。
1、锡纸分正反面,一面光亮,另外一面哑光。一般都是建议使用光亮面,提升热传导效果,烧烤的时候比较多。
2、铝箔纸,在香港有人也称之为锡纸,是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片,大部分的铝箔纸一面光亮,另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
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