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更新时间:2023-03-13 05:35:06 来源:YIQ网
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不同的鱼相克的食物不一样。
草鱼没有相克的食物。
带鱼,鲈鱼忌用牛油,羊油煎炸,不可与甘草,荆芥同食。
鲤鱼忌与绿豆,芋头,牛羊油,猪肝,鸡肉,荆芥,甘草,南瓜,赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。鲤鱼与咸菜相克,同食可引起消化道癌肿。
鲫鱼不宜和大蒜,砂糖,芥菜,沙参,蜂蜜,冬瓜,猪肝,鸡肉,野鸡肉,鹿肉以及中药麦冬,厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
甲鱼不宜与桃子,苋莱,鸡蛋,猪肉,兔肉,薄荷,芹菜,鸭蛋,鸭肉,芥末,鸡肉,黄鳝,蟹一同食用。
大黄鱼不能与中药荆芥同食。吃鱼前后忌喝茶。不宜与荞麦同食。
青鱼忌与李子同食,忌用牛,羊油煎炸。不可与荆芥,白术,苍术同食。
牛肉可以配香菜大葱凉拌,以下为凉拌牛肉的做法:
材料:酱牛肉300克,大葱1棵,大蒜、香菜、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、香油、盐适量。
1、将酱牛肉切片,把大蒜捣成泥,大葱、香菜切段;
2、把切好的大葱、香菜放到牛肉上面;
3、放入盐、生抽、大蒜泥、白糖、鸡精、香油、辣椒油搅拌均匀即可。
腊肠炒四季豆。
主料:腊肠2根、白菜卷10片。
辅料:干香菇4朵、朝天椒2个、鱿鱼干30g,调料:食盐、蒜、蚝油、白糖、小葱、植物油。
做法步骤:
1、干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒,腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒,香葱洗净后取1根切成葱花,大蒜剁成蒜茸;
2、将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用;
3、炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒
可做白萝卜豆腐丸子汤,用料和做法如下:
用料:白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克;
具体做法:
1、准备材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许;
2、豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏;
3、要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散;
4、白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝;
5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水,用矿泉水最好,用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火。记住,一定是凉水直接煮萝卜;
6、待豆腐圆子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右,视圆子大小调整,撒入葱花,滴两滴香油,即可出锅。
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