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吃芹菜叶致癌吗

更新时间:2023-06-17 21:35:57 来源:YIQ网

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1、吃芹菜叶致癌吗

不会致癌,反而比较又营养,和茎相比,含有的营养成分要多很多倍。广东的潮洲人经常用来做汤喝,可以降血压降血脂.芹菜叶含钙高,每100克芹菜茎含钙为152毫克,而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克,芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2.36倍。

又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2,也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E,而芹菜茎中根本不含有此种物质。

2、怎样蒸芹菜叶

主料:芹菜叶700克。

辅料:面粉适量、食用油适量、辣椒油适量、芝麻油适量、蒜泥适量、蚝油适量、香醋适量、蒸鱼豉油适量、食盐适量。

蒸芹菜叶的做法:

1、芹菜叶择洗干净,沥干水分;

2、蒸菜的时候,先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油;

3、将拌好油的菜叶,均匀的拌一层面粉,面粉裹住菜叶即可;

4、将蒸锅水烧开后,放进蒸锅里大火蒸,5分钟即可打开锅盖熄火;

5、.放进调味盆里拌匀;

6、将蒜泥、芝麻油、辣椒油

3、鲫鱼能和豆腐芹菜叶一块炖汤吗

准备材料:鲫鱼、豆腐、胡萝卜、生姜、芹菜叶、酱油、糖。

做法:

1、芹菜叶洗净沥干,生姜拍扁,胡萝卜切片;

2、豆腐用大油锅炸干后,滤干油;

3、鱼腹部划刀,下油锅烧煎至金黄色;

4、另起锅下入生姜和胡萝卜翻炒;

5、炒好后,倒入炸好的豆腐和鱼,加适量清水、酱油、糖,盖上盖子大火炖煮烧开;

6、再转小火慢炖,仔细观察水量,若水量过少,可适量添加;

7、快起锅时,加入芹菜叶,三分钟后即可出锅。

4、怎么做芹菜叶咸菜

材料:芹菜叶200g、盐、酱油、醋拌。

步骤:

1、将芹菜的叶子连叶柄摘下,发黄的扔掉,只要新鲜的装在盆里;

2、将芹菜叶清洗干净;

3、用锅煮开水将洗好的芹菜叶淖一下;

4、捞出淖好的芹菜叶放在凉水中冷却;

5、等芹菜叶凉了以后捞出,略微挤出多余的水,装在保鲜盒内;

6、加入适量的盐、酱油、醋拌匀即可。

本文标题:吃芹菜叶致癌吗
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