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更新时间:2023-07-14 12:41:45 来源:YIQ网
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煮紫菜汤需要的调料有:盐3克,味精5粒、酱油适量、胡椒粉0.5克、香油适量。
紫菜汤做法如下:
1、准备主料:紫菜25克。
2、将干紫菜放入清水泡发。
3、把锅内加适量的水,将紫菜倒入锅内,先大火后小火慢煮6至8分钟。
4、调入盐,味精,胡椒,香油和酱油即可。
炒鸡肉可以放入姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。这样不仅可以去除鸡肉的腥味还可以提味。
具体的做法:
鸡肉清洗干净。把鸡肉切成丁。热锅加油后改小火放入姜末,蒜茸,辣椒和花椒,煸炒出香味。这是一煸。放入鸡丁翻炒。同时加入些许的盐。加入料酒,开始第二次煸炒,目的是把鸡丁里的水分炒出来。接着可以加入醋,没过鸡丁。盖上锅盖,开始中火焖煮三分钟。这就是“一焖”。.三分钟后改大火收汁,再勾薄欠。不要把碗里欠汁全倒完。
主料是鸡蛋 300克,调料是盐 2克,味精1克,酱油1克,小葱15克。
制作:
1、将鸡蛋打碎在小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀;
2、一边加水,一边用筷子搅拌;
3、水是隔夜的热水或温开水,喜欢吃硬一些可以少加些水,喜欢吃软可多加些水;
4、一定要搅拌均匀,把上面的浮沫用小勺撇去;
5、切些葱末洒在上面,然后上锅蒸;
6、蒸熟后,加酱油和香油,开锅;
7、害怕煮老,在小盆上扣个盘子,不会出现蜂窝状。
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