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芝士面包不能和什么一起吃

更新时间：2023-02-01 04:47:49 来源：YIQ网

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1、芝士面包不能和什么一起吃

1、芝士面包+鲈鱼：芝士面包和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。

2、芝士面包+菠菜：菠菜含有大量钙质，芝士面包的成分会影响钙质的吸收，使营养价值下降。

3、芝士面包+羊肉：芝士面包和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于营养的吸收。

4、芝士面包+莴笋：莴笋性寒，而芝士面包是油性食物，芝士面包和莴笋一起吃容易引起消化不良，且莴笋生吃容易因洗涤不干净而导致寄生虫污染。

2、芝士面包制作方法步骤

1、材料：高粉50g，水50g，新鲜酵母3g，波兰种全部，高粉175g，低筋面粉40g，奶粉15g，鸡蛋1个45g左右，牛奶65g，糖40g，盐2g，新鲜酵母6g，黄油2g，表面装饰，芝士粉适量，沙拉酱适量。

2、波兰种材料混合均匀，室温发酵3到4个小时即可，不立即做可以放冰箱冷藏，除黄油之外所有材料放入揉面机里（室温28）。

3、揉至粗膜加入室温软化黄油。

4、继续揉，揉至扩展状态，既可以拉出厚实的膜。

5、裹圆发酵（室温28度）发酵至2倍大，即用手戳一个洞不回缩不塌陷即可。

6、分成60g面团一个，还是保鲜膜松弛15分钟。

7、擀成长方形。

8、卷起。

9、放纸膜里发酵20分钟左右，2倍大即可，用割刀切开挤上沙拉酱撒上芝士粉，烤箱180度18分钟。

10、完成，芝士面包。

3、爆浆火腿芝士面包的做法

1、高筋面粉 260克、奶粉 15克、细砂糖 30克、酵母 3克、盐 3克、鸡蛋 1个、水 115克、黄油 30克、火腿 160克、芝士条 160克、玉米粒 100克。

2、将260克高筋面粉，15克奶粉，30克细砂糖，3克酵母，3克盐，一个鸡蛋45克，水115克，混合，低速搅拌成团，中速搅拌8分钟。

3、加入室温软化的黄油30克，中低速搅拌成团，中速搅拌8分钟，形成手套膜。温暖环境发酵至2倍大。

4、准备内馅。火腿160克，切碎丁。芝士条160克切碎，玉米粒100克，搅拌均匀。

5、取出面团，稍微按压排气，切成10份，每份大约50克。在手上翻出光面，桌上滚圆，松弛15分钟。

6、取一个面团，光面朝下，按扁排气，擀成一个手掌心大的圆片，放在电子秤上，称下内馅重量，大约21克，用包包子的手法封口。封口朝下放操作台上，注意不可以用手掌滚圆，内馅会爆出来的，这里只能用手指轻轻搓底部，然后将封口捏紧，表面必须还是光滑的。

7、潮湿温暖环境下发酵一小时。

8、烤箱预热到340华氏度，发酵好的面团表面撒上一层薄粉。

9、然后剪一个十字口，这样烤出的芝士爆浆，更加诱人。

10、烘烤20分钟。15分钟轻微上色后，可以盖上锡箔纸，避免过度上色。

4、芝士面包棒如何做

1、将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟,直到面团的表面光滑,感觉充满弹性；把面团盖上保鲜膜或湿布,放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时,直到面团体积增加一倍。

2、发酵好的面团,用手压出里边的空气,重新揉成圆形,包上保鲜膜或盖上湿布,室温下醒发15分钟；醒发好的面团,放在撒了面粉的案板上,用擀面杖擀开成为长方形。

3、将擀好的面团切成宽为1CM的细条。大约切20条左右；将切好的细条摆放在烤盘上,如果细条较短,可以用手慢慢的抻长一些。每根细条的长度约为25CM。将烤盘放入预热好200℃的烤箱,中层,烤15分钟左右,直到表面呈金黄色即可出炉

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